2004-10-26 03:29:56

椒紅,莓紅,培根紅

露露用過不少口味果醬在菜裡,青蘋果醬,芒果醬,紅莓醬,草莓醬,梅子醬,葡萄柚醬,柑橘類醬。。。等等;其中特別是青蘋果醬與紅莓醬,用過的次數可說是數也數不清。但是在各種的紅莓子類果醬中,唯有覆盆莓醬還沒有被實驗過,因為。。。總覺得有哪裡會不太對勁。。。但是沒實驗過又怎麼會知道哩??所以,今天就請它上場試個鏡吧:p

覆盆莓醬 1 匙(茶∕咖啡匙)
紅甜椒 1∕2 球
培根 2 條
蒜頭 1 頭
白酒 隨意
吐司 隨意

1紅甜椒切絲,培根切條,蒜頭切末。
2熱鍋,鍋熱之後培根下鍋,炒;紅甜椒絲下鍋,炒。
3加入覆盆莓醬,炒;淋點白酒,炒。
4加入蒜末,拌炒均勻;吐司抹上覆盆莓醬,配料盛起裝盤,上桌:9

不知道是不是心理因素的關係,總覺得吃起來並不是那樣「順暢」。露露不是指味道上的問題,只是。。。露露從以前就一直覺得覆盆莓。。。除了甜點材料之外都不准現身~這回雖然用它來炒了吐司配料,吃起來的味道也並不會太奇怪,但是露露仍然覺得這不適合它,所以又在吐司上抹了一層果醬,除了擔任吐司與配料的中繼站,也擔任配料與熱炒果醬的橋樑。。。看來,以後還是吃「甜的」覆盆莓吧:p