2008-01-03 10:19:50漫布月光＊珀燐
電鍋篇：好冷的天氣~>來一鍋"牛奶火鍋"吧!
跨年~居然來了一波寒流...
好吧!表示是吃火鍋的好天氣!!
你看滿滿一鍋料...有沒有很誘人阿?!
要開始煮啦~
好吧!表示是吃火鍋的好天氣!!
你看滿滿一鍋料...有沒有很誘人阿?!
要開始煮啦~
↗準備好”青超”的材料.該洗該切的處理一下!
我家那2個寶貝小鬼.很愛吃菇類的東西.所以準備多一點.湯頭也會很讚唷!
還有黑木耳.煮起來脆脆的.沾上沙茶也很讚~也要放唷!
要煮牛奶鍋.要記得買重要的鮮乳~>我家是用”愛之味~>初乳那瓶!
做法：
1.準備一個電鍋的內鍋(千千萬萬別用鋁製的.會一步步的把毒素吃下肚)
加入適量的水在內鍋中.電鍋外鍋.加入1.5杯的水.內鍋放入電鍋內.
按下開關讓他滾(趁此時.要切要擺桌子.都ok!)
ps:我加1.5杯的外鍋水.是因為煮完.還可以把多的水倒掉.不夠還要在加!
2.滾了.先放入.高麗菜.菜頭.香菇之類的.
給他們煮.會比較入味~(重要湯頭的形成)
(菜頭要下鍋前.記得把羅蔔的邊邊用刨刀.削出渾圓的形狀.
比較耐煮.也不會煮的碎碎的!像凶媽在煮關東煮的羅蔔樣~
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IiQI8C.QEhYgehTQlftxKA--/article?mid=15905&prev=15915&next=15791
3.在滾.火鍋料.木耳.凍豆腐.在給他下去...蓋起鍋蓋~
如果此時.開關跳起來.要過一下下.在按下去唷!外鍋的水不夠要在加唷!
4.把肉片舖在上面.倒入牛奶到你想要的高度.建議湯跟牛奶的比例為2:1
愛奶香的多倒點..也沒關係!自己在家要吃好一點~
5.等到肉片熟了.湯有滾就好啦!上桌~
ps:若不是用電鍋煮.照正常程序.然後牛奶最後在加.奶香味.比較不會失去!
我家那2個寶貝小鬼.很愛吃菇類的東西.所以準備多一點.湯頭也會很讚唷!
還有黑木耳.煮起來脆脆的.沾上沙茶也很讚~也要放唷!
要煮牛奶鍋.要記得買重要的鮮乳~>我家是用”愛之味~>初乳那瓶!
做法：
1.準備一個電鍋的內鍋(千千萬萬別用鋁製的.會一步步的把毒素吃下肚)
加入適量的水在內鍋中.電鍋外鍋.加入1.5杯的水.內鍋放入電鍋內.
按下開關讓他滾(趁此時.要切要擺桌子.都ok!)
ps:我加1.5杯的外鍋水.是因為煮完.還可以把多的水倒掉.不夠還要在加!
2.滾了.先放入.高麗菜.菜頭.香菇之類的.
給他們煮.會比較入味~(重要湯頭的形成)
(菜頭要下鍋前.記得把羅蔔的邊邊用刨刀.削出渾圓的形狀.
比較耐煮.也不會煮的碎碎的!像凶媽在煮關東煮的羅蔔樣~
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3.在滾.火鍋料.木耳.凍豆腐.在給他下去...蓋起鍋蓋~
如果此時.開關跳起來.要過一下下.在按下去唷!外鍋的水不夠要在加唷!
4.把肉片舖在上面.倒入牛奶到你想要的高度.建議湯跟牛奶的比例為2:1
愛奶香的多倒點..也沒關係!自己在家要吃好一點~
5.等到肉片熟了.湯有滾就好啦!上桌~
ps:若不是用電鍋煮.照正常程序.然後牛奶最後在加.奶香味.比較不會失去!
吃的很撐.很滿足!又有滿滿的元氣.面對明天的挑戰與工作!
大家加油唷!!
大家加油唷!!
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感謝分享!
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