2011-12-12 09:26:29Duke - 渡客
[素心香] 什錦豆腐羹
材料:
豆腐2塊 素蝦仁100g
香菇2~3朵
筍100g
素火腿片2~3片
三丁3大匙
素高湯3杯
調味料:
醬油1小匙
鹽1/2小匙
香油少許
糖少許
太白粉一大匙
作法:
１ 豆腐切塊，瀝乾水份。素蝦仁洗淨，瀝乾水份。
２ 香菇泡軟，切丁，筍也切丁。素火腿洗淨切丁。
三丁洗淨瀝乾。
３ 高湯煮沸，放入１和２的材料，加入調味料，
最後以太白粉勾芡即成。
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