苦候多時的夏天，終於來臨，街頭櫥窗早已掛起繽紛春裝，令人精神一振！難得溫暖陽光再度駕臨，最好曬一身古銅色肌膚迎春。要曬也要揀個真正「熱」點，澳洲墨爾本那邊正值夏天，當地的St. Kilda沙灘上早已擠滿弄潮兒，身處熱辣沙灘，向大家侵襲的不再是寒冷警告，而是熱浪警告，大家小心曬凓！

換上夏季裝束，帶備好黑超、太陽油，正式向墨爾本的海邊後花園St. Kilda進攻。窗外景致由擠迫的高樓大廈，漸變至藍天碧海；人們裝束亦由拘束的西裝，換上背心熱褲，氣氛極Hot。其實St. Kilda雖然熱，但熱得清爽，因為在灼熱陽光底下，隨時吹來陣陣清涼海風，剛流出來的汗珠，瞬間便揮發了。

一點式隨時現身

眼前的度假寫意地，百多年前原來是妓女、毒品氾濫的紅燈區，肅清後才成為今天模樣，難怪St. Kilda到處帶點放蕩又隨意的氣息。St. Kilda的沙灘，跟歐美不少沙灘一樣，功能不等同浴場，去沙灘未必要下水，型男索女、一家大細都把Esplanade附近沙灘，純粹當作「攤抖」之地，大人顧尠埋頭埋腦「咪」小說，小朋友便埋首沙堆中，築起城堡。

要入鄉隨俗，融入當地人的生活，別忘了帶本小說慢慢消磨時間。不過，置身肉體橫陳的熱辣沙灘，無論你手中小說如何精采，眼睛也會不期然移向前後左右，窺看羨煞旁人的古銅色肌膚。澳洲始終是外國地方，尺度較為開放，儘管灘上的三點式女郎，身上布料已經少無可少，為了曬得均勻膚色，都樂於解放，成為一點式女郎！此情此景，耳邊不期然響起澳洲尤物Kylie Minogue的性感歌聲。

西式齋舖消肉念

曬完一身健康膚色，也要吃些健康食品配合一下，Esplanade附近剛好有家摩登齋舖Soul Mama，今個午餐可以吃得輕盈又飽肚。突然思鄉，想吃羅漢齋或者芋頭魚？So Sorry！Soul Mama以供應西式齋菜為主，大家不用費神點菜，因為餐廳內不設菜單，只會以當日新鮮材料炮製出各款菜式，客人都要拿尠鐵兜，到Canteen格局的熟食檔揀選心水菜式。

六根還未清淨，還有「肉」念的話，建議你先看看餐廳內的名人佳句，佛陀說：「成為素食者，是前往極樂世界的第一步。」原來畫家梵高也主張食素，他說：「自從參觀過法國南部的屠宰場後，便不再吃肉了。」

飲過清新怡人的鮮榨薑味果汁，心中「肉」念盡消，便跟人龍排隊，看看今餐有乜笟：夾雜紅米的白飯、摩洛哥式炸薯餅、咖喱雜豆、一滴沙律油也不沾的雜菜、齋意式薄餅，連豆腐都有。

少鹽少油的「鬼佬齋」實在吃不慣，但勝在菜式選擇多，口味清新，就算多吃兩款，也不膩口。　

Soul Mama

地址：St. Kilda Seabaths,10-18 Jacka Boulevard, St Kilda, VIC 3182

網址：soulmama.com.au

老牌餅店食甜品

周末的St. Kilda，不只沙灘人頭湧湧，連附近的Acland Street也充斥行人，當中不少更是為食鬼！皆因Acland Street是著名的餅店街。街上懷舊餅店一家接一家，全因區內有不少猶太人聚居，他們愛甜品如命，於是在Acland Street陸續開起餅店來。始創於一九三四年的Monarch Cake Shop，今年剛好開店七十周年紀念，是街上歷史最悠久的餅店了。

這家老字號由一個波蘭家庭經營，西餅款式近百款，糅合波蘭、奧地利及匈牙利多國風格。熱情的老闆Gideon 給我們試吃各款西餅：芝士餅、Plum Cake、圓形的Kugelhopf餅及鳥結糖，真有點招架不住。儘管味道略甜，各款西餅都用足料製作，每啖都有很豐厚的感覺。想買個蛋糕回港與家人分享？Gideon笑說無問題！因為他試過隨身帶尠一個朱古力餅周遊列國，兩個月依然沒有變壞！

Monarch Cake Shop

地址：103 Acland Street, St. Kilda, VIC 3182

電話：03 9534 2972