2008-03-31 07:08:18野生綿羊
亂做亂吃 2
很久沒吃白米飯了，因為不知配什麼菜，也懶得炒菜。不過，今天突然特別想念米飯的滋味，因此弄了”炒飯”。
在王媽的部落格上看到將炒飯料先炒好再和米一起放入電鍋煮的方法就一直很想試試，星期日是個做實驗的好日子。
這鍋”炒飯”就是先將料炒好。材料都是我愛吃的，包括白洋蔥、玉米粒、青豆、蘿蔔、芹菜和雞雜。美國買雞腿雞胸肉都挺貴的，但是雞雜(英文gizzard，讀音很像耶)就很便宜，一盒裡面含有雞心、雞胗、雞肝等@@”不過都一坨一坨的，綿羊也分不出誰是誰，只知道吃起來的口感有這些東西。AJ看我買這個一直鬼叫說噁心，哈哈。
開始炒料，我異想天開的拿沙茶醬的油當炒菜油@@，新開的沙茶醬上面通常浮著一層油，以前我都先把那層油倒掉再挖下面的沙茶當沾料，不過今天拿來炒菜，比較不浪費(?)，用量與一般食用油相同。其他配料還有醬油、鹽和辣椒，量隨意，哈哈，別說我不負責任，我也是邊炒邊試@@”。
在王媽的部落格上看到將炒飯料先炒好再和米一起放入電鍋煮的方法就一直很想試試，星期日是個做實驗的好日子。
這鍋”炒飯”就是先將料炒好。材料都是我愛吃的，包括白洋蔥、玉米粒、青豆、蘿蔔、芹菜和雞雜。美國買雞腿雞胸肉都挺貴的，但是雞雜(英文gizzard，讀音很像耶)就很便宜，一盒裡面含有雞心、雞胗、雞肝等@@”不過都一坨一坨的，綿羊也分不出誰是誰，只知道吃起來的口感有這些東西。AJ看我買這個一直鬼叫說噁心，哈哈。
開始炒料，我異想天開的拿沙茶醬的油當炒菜油@@，新開的沙茶醬上面通常浮著一層油，以前我都先把那層油倒掉再挖下面的沙茶當沾料，不過今天拿來炒菜，比較不浪費(?)，用量與一般食用油相同。其他配料還有醬油、鹽和辣椒，量隨意，哈哈，別說我不負責任，我也是邊炒邊試@@”。
炒好的料鋪在已經洗好的米上(適量的水之前已經加了)，蓋上電鍋蒸熟。
料炒好時我試吃感覺沙茶油味有點腥@@”當時本來有點小後悔拿沙茶油炒菜，但是當炒料與米一起蒸熟之後，腥味消失了，而且煮出來的味道我很喜歡，也果然比較不油。不過成品攪拌均勻後本人覺得鹹度不太夠，因此又灑了點鹽巴再加以攪拌，並蓋上鍋蓋多悶一會，個人覺得挺美味的，但是未經他人證實(反正是我自己要吃的嘛)。
料炒好時我試吃感覺沙茶油味有點腥@@”當時本來有點小後悔拿沙茶油炒菜，但是當炒料與米一起蒸熟之後，腥味消失了，而且煮出來的味道我很喜歡，也果然比較不油。不過成品攪拌均勻後本人覺得鹹度不太夠，因此又灑了點鹽巴再加以攪拌，並蓋上鍋蓋多悶一會，個人覺得挺美味的，但是未經他人證實(反正是我自己要吃的嘛)。
因為一直被唸蔬菜吃太少，再加上澄霜月牙建議可以煮蔬菜湯，所以本人又弄了個大雜燴。
湯底是之前喝剩的雞湯，裡面有雞肉和香菇。
因為雞湯本身只剩下一點點，所以又另外加水加鹽，再丟進我愛吃的蔬菜：蘿蔔、洋蔥、芹菜、大白菜和番茄一起熬煮。煮出來味道意外的好，因為有一點點雞湯，所以蔬菜湯裡面有點肉味，但是又不會太油，番茄的酸甜也讓湯的味道更好@@”
真正是懶人煮法，菜切一切全丟進鍋裡煮，哈哈。
湯底是之前喝剩的雞湯，裡面有雞肉和香菇。
因為雞湯本身只剩下一點點，所以又另外加水加鹽，再丟進我愛吃的蔬菜：蘿蔔、洋蔥、芹菜、大白菜和番茄一起熬煮。煮出來味道意外的好，因為有一點點雞湯，所以蔬菜湯裡面有點肉味，但是又不會太油，番茄的酸甜也讓湯的味道更好@@”
真正是懶人煮法，菜切一切全丟進鍋裡煮，哈哈。
這個週末在超市看到新鮮草莓，代表我期待的春天腳步近了。
一盒草莓馬上就被我吃掉半盒，突然想到上次在餐會吃到的巧克力裹草莓，趕緊拿出被我打入冷宮很久的75趴黑巧克力(因為太苦)，隔水加熱玩了起來。
剛沾完巧克力的草莓放到冷凍庫快速冷凍，拿出來吃了三顆，味道不錯，果然水果新鮮就是好吃。因為沒有其他東西可以裝飾，所以就灑上平常泡牛奶當早餐的巧克力米。
不過，綿羊忘記要把草苺移回冷藏室，就這麼將巧克力草莓凍在冷凍庫一夜，隔天整顆草莓全都硬梆梆，哈，稍微退冰之後吃起來像草苺冰棒，其實也不賴啦。
一盒草莓馬上就被我吃掉半盒，突然想到上次在餐會吃到的巧克力裹草莓，趕緊拿出被我打入冷宮很久的75趴黑巧克力(因為太苦)，隔水加熱玩了起來。
剛沾完巧克力的草莓放到冷凍庫快速冷凍，拿出來吃了三顆，味道不錯，果然水果新鮮就是好吃。因為沒有其他東西可以裝飾，所以就灑上平常泡牛奶當早餐的巧克力米。
不過，綿羊忘記要把草苺移回冷藏室，就這麼將巧克力草莓凍在冷凍庫一夜，隔天整顆草莓全都硬梆梆，哈，稍微退冰之後吃起來像草苺冰棒，其實也不賴啦。
上一篇：台灣印象
個人觀感......Baby Carrot還是生食為佳,不過炒飯看來挺可口的,飯再乾一點味道也許會更好~
版主回應
嗯~~~我知道那種蘿蔔適合生吃~~~但是因為買了一陣子一直忘了吃~~~結果乾掉了@@"~~~所以拿來煮湯>"<玄武眼睛真尖，因為炒料有湯汁，而我的飯裡原本加的水量就是剛好煮兩杯米的量，所以水分的確多了。 2008-04-09 23:09:54
^^ 我只是出主意而已喔
讚的是 你實際行動嚕
最後那道我覺得像是水果也像甜點 反正很有創意不是嗎
你不要說亂做亂吃拉
應該是說 創意做快樂吃 ^^
趕論文要加油喔
但是也要適量休息唷
呵呵
版主回應
^_^謝謝你的鼓勵ㄋㄟ~~~但是我真的很常心血來潮做出一堆怪東西~~~前天才做了一個鮪魚派@@"不是頂好吃~~~但還入得了口~~~所以有把它吃光~~~@@"炒飯和蔬菜湯都是安全食物，亂做原則就使用自己愛吃的食材:P~~~不要弄得太差勁自己都還是可以把自己的實驗品解決:P~~~以免浪費@@" 2008-04-03 00:31:06
煮的很豐盛