這個週末是復活節，星期六和室友敏及敏的中國學姊韓晶一起去Mall和超市。一行人先去了Mall，只見整個停車場停滿滿，似乎全太落後的人都出動了，非常少見，可見得今天應該有Big sale。

在Mall中逛了一圈，也買了不少特價品(很多好穿的內褲>///<)，一行人便往我的重點目標WalMart前進。

超市裡也是一堆人，採買著我需要的食材，竟然發現我喜歡的小磨菇全都賣光了，只剩下超大包裝的巨磨菇，不過基於它們味道應該相同，而且大磨菇看起來也挺新鮮的就買了。

在路上突然想到可以拿磨菇來做餐廳裡常見到的焗烤磨菇，回家便開始動手。

磨菇洗乾淨以後拔掉中間的梗，在磨菇內灑一點鹽巴胡椒，塞進洋蔥(我喜歡白洋蔥)末和火腿片，最後鋪上起司(我喜歡Provolone)。

在已經預熱到350度F的烤箱中烤上三十到四十分鐘，因為從來沒做過，所以途中一直偷偷打開烤箱看，看到磨菇出水(應該是熟了)，起司表面有點焦黃，就拿出來試吃，刀子一切下去，磨菇汁液緩緩流出，蠻好吃的。

敏和韓晶都稱讚我的磨菇好吃，讓我蠻高興的，但是應該是因為磨菇新鮮吧。

在Heidi板上看到茶葉蛋作法，忍不住自己試試，成品還蠻好吃的啦，但是茶味吃不太出來，有些醬油味和中藥味(敏的滷包料)，感覺被我做成魯蛋??

By the way，大衛先生說這個蛋好吃，不過不知道是不是害怕再被我們說他龜毛而不敢說實話，哈。

焗烤馬鈴薯麵包？！

之前因為義大利麵包特價(80分錢)，因此買了一大條，但是我總喜歡在麵包上加一堆東西放進烤箱，不喜歡單吃麵包，個人也不太買吐司，喜歡大條香Q的麵包。上學期常常買法國麵包，這次是第一次買義大利麵包，以前曾經買過外型和義大利麵包類似的”石頭麵包”，才放了幾天就硬得像石頭，連刀子都戳不進去，放電鍋蒸變成外爛內硬，讓我看到相似義大利麵包不太敢買。

然而，我發現義大利麵包挺好吃的，烤箱烤出來後外脆內鬆軟，唯一缺點就是脆脆的皮會碎得到處都是，吃完桌面一片麵包渣。

這個焗烤是我亂做的，切下一截義大利麵包，然後再對切，上面鋪上一層之前沒吃完的馬鈴薯泥，放上切成條狀的洋蔥以及火腿、起司，然後放進烤箱烤大約10到20分鐘(時間都隨便估估，因為本人常常把東西丟進烤箱之後就上網，因此常常忘記食物還在爐中)，成品我很喜歡，麵包被烤箱烤的酥脆，馬鈴薯泥滑軟，白洋蔥沒有黃或紫洋蔥嗆，因此即使沒有完全熟也不會太”辣”，很香呢。

發現美國大烤箱真是好用，很多東西丟進去就OK:P。

補上生磨菇的照片，手掌大小的磨菇烤完只剩下一口就可解決的大小，一口吃下去湯汁才不會像我第一次用刀叉切開般流光光，不過要小心燙口就是了。