2011-05-26 08:00:00543
● 麻糬麵包
雖然買了烤箱
但543還是入門班而已
先來烤些簡易版的
比較不會有失敗感
543對於麻糬麵包非常喜愛
買了麻糬麵包預拌粉
第一次是NG版
對於烤出一盤縮成一團的麵包
實在是讓人灰心
打電話問了材料店的老闆
原來是有可能烘烤時間不夠
以至於裡面沒有烤乾
所以出爐後便皺縮
烤蛋糕的原理也是如此
不死心
第二天又做了一次
多烤了幾分鐘
成功了~但是皮有點烤黃了
好吃的麻糬麵包
QQ軟軟的
材料:
預拌粉
沙拉油或橄欖油
(感覺奶油香味太強烈,用了橄欖油替代)
細砂糖
蛋 1顆
牛奶或水
黑芝麻 適量
作法:
將所有材料加入油中拌勻
再倒入黑芝麻拌勻
然後用橡皮刮刀挖取適當大小麵糊
放上烤盤,接著用手指沾水略作整型
烤箱上下、火各180度預熱後
烘烤約25分鐘即可。
其實真正的作法是,使用擠花袋,
擠出大小一致的麵糊於烤盤上,
543覺得太麻煩又不環保,而且我也沒有此裝備。
話又說回來
這種預拌粉之類的
能少用則少用
因為近來黑心食品層出不窮
誰知道這裡頭加了些什麼材料
像是色素、助劑、香料、防腐劑…..等
而且也不算便宜
如果有配方更好
希望能自己調
茉莉
2011-05-28 22:58:14
身材真是那麼標準. 2011-05-29 23:00:39
哇~新烤箱開烤啦!
澎澎的麻糬麵包,看就覺得好吃
看看時間....該宵夜了!^^
版主回應
茉莉姐常吃宵夜身材真是那麼標準. 2011-05-29 23:00:39
其實我第一次看到這文章就中標了
看到麻糬我就整個淪陷
543什麼都會做
我記得我第一次做餅乾時
慘~不忍睹啊~~~~~
小將喜歡麻糬?
543沒有什麼都會做啦
喜歡嘗試而已 2011-06-01 21:58:00