2009-09-27 19:02:42543

※ 風城伴手禮~~水蒸蛋糕 ※

拜中秋節之賜

趁星期天拿月餅回娘家

大姐也回來送禮

順便帶了水蒸蛋糕分享給兄弟姊妹

第一次嚐到風城名產~~水蒸蛋糕

店家共有三種口味

這裡有紅豆和肉臊的

經過馬上試吃結果

蛋糕體本身是古早味的

不像現在的花式蛋糕

有加香料及香草….

女兒說蛋糕有怪怪的味道

其實應該說是現代小孩無法接受

不加料的樸實古早味

543覺得肉臊口味勝出

因為蛋糕體本身微甜

搭配肉臊的微鹹是恰到好處

添加油蔥酥 ~~鹹香~鹹香~

 

  

 

 

DM上的一段敘述~~

三國時代劉備、曹操、孫權三分天下,

諸葛孔明率領大軍決戰赤壁之戰,

因趕赴沙場,日夜行軍,為節省

伙食時間,命伙頭軍做出一種乾糧╴

以麵粉、糖、水混製而成一種硬式餅乾╴

省時好攜帶,以便快速到達目的地。

因此緣故,現代西點麵包店業者視孔明

先生為始祖,也成為食品店祭拜孔明

先生的由來。

 

 

原來如此。

公車青年CYC 2009-10-29 18:52:53

這古早味蛋糕讓我想起了
台中豐原一帶有名的鹹蛋糕(老店雪花齋所發明),
就是以清蛋糕為基底
加上肉燥、油蔥等材料,
接著蒸製而成;
不過另一個加了紅豆的口味,
倒是顯得時尚一點,
跟我們在西點麵包店看到的豆腐蛋糕相似。

諸葛亮是糕餅業者始祖的傳說,
我還聽過另一個版本,
是他在擔任蜀國丞相時南征孟獲,
有一條惡水據說要以人頭祭祀才能平靜,
他決定以麵粉製作饅頭、照樣祭祀,
結果水也變得平靜,
從此之後饅頭就開始普遍了。

版主回應
CYC~真是博學.
謝謝分享~~
2009-10-29 19:08:02
文紋蚊2 2009-09-28 21:40:05

這個看起來很像茯苓糕!!!

版主回應
真的是蛋糕啊喔!
我覺得不錯吃.
2009-09-28 22:11:03
香水百合 2009-09-28 18:21:44

呵呵呵...怪怪的蛋糕...我也不敢吃>///<

版主回應
哎呀!並不是怪,只是小孩子習慣吃加了香料.....ㄉ糕餅.
香水百合應該年紀很輕吧?
2009-09-28 19:37:27