◆ 補仔 & 菜龜 ◆
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◆ 補仔 & 菜龜 ◆
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◆ Gourd & Luffa ◆
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姥姥
阿賢如果不怕麻煩
白糖粿可以自己炸
買糯米粉回來
加水揉成糯米糰（好像要做湯圓、麻薯那樣）
先掐小塊，再壓扁捏成稍微有點厚度的片狀
下鍋炸（會澎起來喔～）
炸好趁熱灑糖粉、花生粉、芝麻粉……
甜度或啥口味自己做主囉～
看我說的一口好手藝
一次也沒炸過栁～
哈哈哈！
版主回應
我可以做麻吉 我也三不五時常做 ^^
炸物 我很少吃 自己更不會做 呵))))
我不太吃油炸的
外食也許偶爾
呵))))綢姥說的一口好點心 呵)))
其實妳們那邊有賣 有得買 就買現成的就好了
不用自己搞的很忙 有時自己做，光是材料費就比買現成貴
吃專業人家做的東西 就好
(自己做的 未必會好吃 還要家人賞光呵))))))
(如果不賞光，自己就要變成噴桶)
shang
我有吃過...驢打滾、豌豆黃 ^^
版主回應
上網查了一下，北部是否有 炸白糖粿
還真有其他人 也在問
問的人是北部人 曾在台南和高雄吃過
有人問 也有人答...^^
原來台大附近的公館夜市有賣
我已經二年多 沒有經過那裡了
也許下回有機緣 再去看看
姥姥
那個糍粑好像是“熟的”米糰（我在YouTube 看的）
而白湯粿是用“生的”糯米糰
但是炸好的成品，好像差不多的效果
相較之下糍粑好像比較方便哦？
台灣沒這東西吧？
我沒看過栁～
版主回應
我也上網去看看
有豆董說的那種 ^^ 红糖糍粑
高雄的白糖粿
和豆董那邊的红糖糍粑
不知口感有何差別
二種我都沒吃過
豆豆
買回來自己炸
沾紅糖漿+黃豆粉
版主回應
有賣這種生麵團喲
沾紅糖漿+黃豆粉
第一次聽的 好新鮮喲
增廣見聞
豆豆
這種東西在重慶叫做糍粑
我家裡經常吃
版主回應
是自己做
還是外面買的
就像綢姥形容的 ==>炸麻吉
姥姥
白糖粿是用糯米糰去炸的
炸起來趁熱灑糖粉＋花生或芝麻粉
外酥裡軟而且不會太甜（真的很像炸麻薯）
真的很好吃哦！
以前大都有點年紀的人在吃
現在被年輕網紅炒得又火熱起來了
好像賣的攤子有多一點點了
好幾個風景區有看到
旗津大廟旁、左營春秋閣、夜市
每次看到只要時間許可，我一定會買
吃回憶也吃美食
版主回應
我有上網看做法
北部好像沒有這種的
只有雙胞胎之類的
北部有炸湯圓 或 芝麻球 ^^
shang
●網路上有也教人做==>白糖糕
就像在麵包店買的樣子一樣滴
白白的 濕軟濕軟...廣式點心 ^^
有時切成三角形，包裝
以前常吃 只要經過傳統麵包店
看到了 都會買，現在很少了
姥姥
昨晚剩我們倆個老的在家吃飯
我不想煮所以騎車出去覓食
忽然撇見小公園邊角角上有個白糖粿的攤子
我超喜歡白糖粿的
可是它收得很札實
好像已經沒有在運作了
唉～可惜
以為可以回味一下兒時美食了說
版主回應
白糖粿))))))))))))完全沒聽過....@@
我知 較傳統的麵包店，有賣一種叫做 白糖糕的
白白的，濕潤軟Q
妳說的這種...我還特上網搜了一下
是南部的特有點心
不是雙胞胎，也不是麻花捲
也不是白糖糕，白糖糕沒有油炸。
網路上有教人家怎樣做法
看了看...有點像炸麻吉
原來南部還有這種點心==>白糖粿))))))))))))
真的第一聽的
豆豆
吃吧！
能吃得下就最好了
版主回應
最近 有吃較多...
沒特長肉 但有停損
呵)))))
姥姥
半凍的分桂
想像起來應該不難吃
好哦～
繼續實驗怎麼最好吃最吃得下
看能不能長點肉
才會有力氣囉～
版主回應
的確 說到力氣
真的差很多...
這一陣子 體力不支 會軟在沙發床上
阿賢如果不怕麻煩
白糖粿可以自己炸
買糯米粉回來
加水揉成糯米糰（好像要做湯圓、麻薯那樣）
先掐小塊，再壓扁捏成稍微有點厚度的片狀
下鍋炸（會澎起來喔～）
炸好趁熱灑糖粉、花生粉、芝麻粉……
甜度或啥口味自己做主囉～
看我說的一口好手藝
一次也沒炸過栁～
哈哈哈！
炸物 我很少吃 自己更不會做 呵))))
我不太吃油炸的
外食也許偶爾
呵))))綢姥說的一口好點心 呵)))
其實妳們那邊有賣 有得買 就買現成的就好了
不用自己搞的很忙 有時自己做，光是材料費就比買現成貴
吃專業人家做的東西 就好
(自己做的 未必會好吃 還要家人賞光呵))))))
(如果不賞光，自己就要變成噴桶) 2023-08-13 02:41:26