2021-02-24 22:13:25shang
◆ 自製--黑糖桂花甜糕 ◆
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◆ 自製--黑糖桂花甜糕 ◆
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◆ DIY~ Brown Sugar Osmanthus Sweet Cake ◆
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姥姥
阿贤的桂花糕是没有糯米的
煮红豆的话，泡是一定要先泡的，但是用压力锅是很容易煮软的。
电子压力锅设定好，程序结束后闷半小时，就很软了。
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版主回應
沒錯，我的桂，沒有糯米粉 是用中筋，才不會黏黏的，呵))))))))
我喜歡吃桂，不太喜歡黏黏的桂，
找到中筋可製成桂狀，太讚了
有實驗有回饋，舉一反三，呵)))))))))
我的工具很簡單，要再另買的，大概不會投資在此^^
我下回試試綢老的方式 2021-02-26 01:51:42
看起來好吃耶!
可我不太能吃糯米的東西
家裡的人又都不吃桂
看你分享也很棒囉~
據說紅豆洗乾淨泡水一個晚上
撈起來放冷凍裡凍8小時
再拿出來煮
很快就軟了
我沒試過喔!
人家教我的
版主回應
這個好耶我要學起來，下回試試，實驗一下，呵)))))))
就像我常把蕃茄切好，弄成汁狀，
再凍起來...下回煮湯，超溶入的
同理可證...紅豆也許可如此，我要來實驗 ^^ 2021-02-26 01:46:54
我先入為主了
一直以為"貴"都是糯米做的
哈!
不是糯米的話
我倒是可以試試看
做一點點就好
好吃的不得鳥)))
沒有黏黏的...倒是像糕點，介於...
桂花糕和羊羹之間，我很喜歡 好吃 ^^ 2021-02-27 00:13:18