2019-09-06 02:08:04shang
◆ 台語喇雷學習筆記--愛玉！ ◆
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◆ 台語喇雷學習筆記--愛玉！ ◆
薁蕘(ò-giô) (Awkeotsang)
台語發音:ㄡˋ ㄧㄡˊ 發音很像==>漚遊
後來才聽說南部的人稱愛玉為---子仔(發音很像==>記啊)
之前從沒聽過"記啊"，倒是聽過ㄡˋ ㄧㄡˊ的音。
【薁蕘】這二個字台語漢字，平時應該不會寫唄！
不要說是台語漢字，連中文也不會用到。
特查了一下國語字典~
【蕘】中文: ㄖㄠˊ 蔬菜名。即蕪菁ㄨˊ ㄐㄧㄥ。
就是大頭菜啦！但是寫起【蕘】感覺好像比較有學問，
如果直接寫大頭菜，雖然比較好懂但氣質就少了一大半了！呵~~~~
【蘡薁】中文: ㄧㄥ ㄩˋ植物名。葡萄科葡萄屬
似葡萄而味酸。也稱為「山葡萄」、「野葡萄」。
果真三不五時，還是要查查國語字典，
才能多認識一些國字，否則...感覺一輩子都不會用到似的。
會認得【薁蕘】ㄡˋ ㄧㄡˊ這二個台語漢字，
是以前去聽一場介紹台灣小吃、甜點的新書發表演講。
作者說愛玉的漢字是【薁蕘】，那時覺得很特別記下的。
作者還分享了好多有關的灣小吃的發音和漢字用語，
當時記下很多，而有些語言是來自原住民語一直演化至今...
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愛玉，也有好多相關的傳說。以前有讀過類似的故事...
相傳早期福建商人來台於嘉義發現的，
還用自己的女兒名字愛玉來命名。
屏東霧台現在還有知名的"神山愛玉"，聽起來好像很好吃！
覺得是神仙才能吃到的仙物一般。 ^^
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夏天我很喜歡吃愛玉，應該說軟軟QQ的果凍類、
阿丁類我都喜歡。因為不用咬(咬不動了啦！)，
吸的、吞的，很好入口，而且有水份又有飽足感，
一舉數得。 ^^
愛玉在平地種值不易，還要模仿野生環境，
以及共生的小蜂等等因素。
聽說愛玉是台灣特有亞種，全世界只有台灣才有愛玉。
聽起來好珍貴呢！應該要好好保育才是！
我在電視上看過...旅遊主持人探訪原住民山區的愛玉老欉，
國寶級的原生種愛玉，可以爬到很高！
以前上植物學課程時，老師帶我們到福山植物園做野外研習，
看見許多植物的原生種，愛玉、奇異果、野莓等等。
(也有看見可愛的小山羌和好大隻的猴子王)
(說實在...看見那麼大隻的猴子王，還有點嚇到)
(牠會跟人保持距離，偷偷在樹上觀察地上的人類)
(不餵食，跟人有點距離，這樣彼此都比較安全)
愛玉好像功效很多...養顏美容、潤喉養生、防止老化、
清涼解暑、降噪安神、潤肺養膚、促進新陳代謝...
我也有買過愛玉仔仔回來搓洗，自己做愛玉凍。
加上檸檬，冰冰涼涼的，真的好吃！ 天然A~享厚！
天然的愛玉成凍後，再放久一點會慢慢水化。
所以，不太容易大量生產為成品，更不容易久放。
通常是現做現吃。
如果吉利丁、洋菜、或果凍粉做的愛玉，會較硬，
可成形為塊狀，製成產品大量出售，也比較可以長時間保存。
各有利弊唄！
吉利丁它是動物膠質做的，有宗教信仰的素食者，
也許需要留意些。
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(((剮)))
"流"就是剮這個字的意思
看過賣豆花的人怎樣從整桶的豆花"流"一層一層到碗裡的動作嗎?
不是挖喔!
是把勺子或平湯匙拿得有一點點斜度,然後剮一層東西下來的動作.豆花'愛慾這類半固體的東西都會這樣
或是把骨頭上肉剮下來,也會說"流"
這樣解釋能想像嗎?
厚!你不用刀的人喔?很難是嗎?
版主回應
呵~~~~~~~~~~~我猜對了！把所有可能性全攤出來，也矇到！呵~~~~~~~~~~~~
妳形容的豆花動作，這樣我就了解了！
小時候我看過賣豆花的人，用扁扁的東西在(((流)))豆花！
豆花勺子舀豆花...呵~~~~~~~~~~~~~~~
妳這麼說，我就清楚了！ ^^ 耶耶耶！
只是不懂台語流的正確漢字！
台語字典裡查不到剮字！
也許有一天，有機緣，我會認識 流 的台語漢字！
呵~~~~~~~~~~~或是 它跑來相認！ 2019-09-10 10:41:39
雄雄想到...以前有位的同事，
寫伊妹兒時，用了一個字！(((流)))
我怎麼也猜不出來！她跟我說是台語音！
還是猜不出來！
後來，她跟我說...台語的尿...發音！==>流！
呵~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我再怎麼猜，也猜不出...流....是尿！
對了！我又想到有聽過...流...是 台語的...切下企 嗎？
例: 肉...流落企！ ...妳知嗎？好像有切的意思！
肉，切了一塊之意！
切肉...我聽過台語有好多形容詞...
●切肉
●刣肉
(刣人放火)也用這個字
●割肉
●流肉(流這漢字，我不知是啥，用中文的流 音 代替)
但中文的剮肉...我查了一下台語字典，
它沒有(((剮)))這個漢字！
所以中文的剮，不知對應台語哪個字？
有點錯亂！
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