2013-05-18 16:05:47shang
◆ 不流眼淚 ◆
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◆ 不流眼淚 ◆
1
以前切洋蔥總是一把鼻涕一把淚，
曾經這麼跟朋友討論著。
任何方式我都試過了，
泡水、戴口罩、在水中切....
眼睛辣到不行，眼淚照常止不住的流著。
後來有人提議~ 不如怎顆煮吧！
這真是個好意見，誰說一定要切才能吃勒！
後來我不知其他人是否有這麼做？
但我落實了這個實驗。
整顆煮，是一個超讚的方法，
不想流眼淚、不想在廚房待太久、
不想整個屋子都是洋蔥味，這個方式太讚了！
系滴！我整顆蒸了它。
而且買的是超商的生鮮洋蔥，
又漂亮，已經都剝好了，沖沖水即可。
方便、省時、省力、省眼淚！
簡單、知足！
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◆ 不流眼淚 ◆
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2
土司、洋蔥、小黃瓜、沙拉DA
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3
不用忙、不用花時間煮的餐點，太好了！
又不怕吃的肥肥的。
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4
隔天~ 土司、洋蔥、小黃瓜、沙拉DA，
再外加個核果。
雖然少了一點辣味，但尚可接受，
這些都夠吃了。
一顆還能吃個三天。
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5
再加個熱咖啡，一客布丁，
這是極豐盛！
一切感謝讚美主！
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誰說一定要按照複雜的食譜！
也有不流淚的方式。
對我而言，能吃、吃飽、不餓！
就是美食了！
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^^
因為日本拉麵蔬菜湯頭的煮法就是全都整顆下去
洋蔥菜頭大骨...煮熟了反而好切
版主回應
嗯！我也有看過美食節目介紹過，也有看過餐廳用一大鍋，裡面放了好多菜，
蘿蔔也沒有切、洋蔥、蔥整把、一些水果...都是整顆沒有切
煮成湯頭後，再把菜全慮掉。這是專業的吧！^^
我今天蒸素粽也一起蒸了三根胡蘿蔔，我也常常這樣整根吃！ 2013-05-20 13:41:06
聽說整顆乾乾的不要碰水
這樣切就不會流淚了
版主回應
不管是乾的濕的或是帶皮切、水中切、隔太陽眼鏡切...都一樣，呵~~~~~~
目前是直接蒸，再切，這個方法最好！ 2013-05-19 00:04:55
可是如果要炒蛋呢?
總不能蒸熟再來吵吧!
太搞鋼瞭~
是說我還真沒吃過洋蔥用蒸的
應該很甜吧!
看自己的心情，如果沒啥時間，又不想忍著眼淚，
就直接用蒸的！
洋蔥蒸的，軟了，沒有辣味，看個人吃的習慣吧！
我自己ok，別人我就不知道了．
個人吃飯個人飽！呵~~~~~ 2013-05-20 13:43:48