2010-07-09 00:29:57醬子的女生
美味時間~~電鍋蛋糕
米媽媽烘焙教室
家裡沒有烤箱 又想做甜點
所以用了煮飯電鍋 作蛋糕
(不是大同電鍋唷!!)
先準備
1.打蛋器 鍋子 碗公...
2.電鍋預熱(進入煮飯模式)
3.確定15分鐘之內不會有事情要分心(要一口氣做完)
A部分
蛋黃四顆 牛奶四匙 糖兩匙 沙拉油一匙 鹽少許
混合至糖攪散以後 將一杯低筋麵粉過篩入內 拌勻即可
B部分
蛋白四顆 先加一匙糖 用打蛋器打至起粗泡 再加一匙糖
將蛋白打發至泡沫可挺立(或是大家講的碗翻過來 掉不下來)
C部分
取1/3的蛋白混合A部分 均勻後才全部拌勻
最後倒近電鍋的內鍋中
按下煮飯就可以囉(用牙籤戳看看 熟了才起鍋)
我們家的電鍋 我是按了兩次煮飯 蛋糕才熟的
拿出來以後 馬上倒扣 才不會內縮唷
家裡沒有烤箱 又想做甜點
所以用了煮飯電鍋 作蛋糕
(不是大同電鍋唷!!)
先準備
1.打蛋器 鍋子 碗公...
2.電鍋預熱(進入煮飯模式)
3.確定15分鐘之內不會有事情要分心(要一口氣做完)
A部分
蛋黃四顆 牛奶四匙 糖兩匙 沙拉油一匙 鹽少許
混合至糖攪散以後 將一杯低筋麵粉過篩入內 拌勻即可
B部分
蛋白四顆 先加一匙糖 用打蛋器打至起粗泡 再加一匙糖
將蛋白打發至泡沫可挺立(或是大家講的碗翻過來 掉不下來)
C部分
取1/3的蛋白混合A部分 均勻後才全部拌勻
最後倒近電鍋的內鍋中
按下煮飯就可以囉(用牙籤戳看看 熟了才起鍋)
我們家的電鍋 我是按了兩次煮飯 蛋糕才熟的
拿出來以後 馬上倒扣 才不會內縮唷
加上果醬 煉乳 配杯熱茶
就可以享受下午茶時光囉
可以的話 請自己做點心給小朋友吃
健康 又省錢
重點是 你也可以成為很厲害的爸爸 媽媽
那不是很好嗎
就可以享受下午茶時光囉
可以的話 請自己做點心給小朋友吃
健康 又省錢
重點是 你也可以成為很厲害的爸爸 媽媽
那不是很好嗎
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請問電鍋內要放入網架嗎?
版主回應
請問你是用大同電鍋嗎?我想應該是不用,我這個配方是用電子鍋作的唷!!試試看吧!!如果是大同電鍋,記的用內鍋,並且請加蓋,避免水蒸氣滴入蛋糕唷!!
2011-11-15 10:07:55
(悄悄話)
2011-11-12 18:59:20
糖可用砂糖嗎?
蛋糕沒甜