(月島文字燒 店外的招牌)

車子經過明誠路時

外面有一家店的招牌特別引人注目

嗯哼 果然吸引了雪兒的目光

有點像是月亮

又有點像是旗山的特產香蕉

看店名 取名為月島文字燒

我想 應該是月亮拉 

而 這家店在賣什麼!!

沒錯 就是文字燒

那什麼是文字燒呢?

跟著雪兒 一同去一探究竟吧^^

(月島文字燒店門口)

雪兒先介紹一下文字燒的由來

文字燒起源於日本在戰後物資缺乏

一般家庭沒能力吃白米飯

家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材

在鐵板上炒 待湯汁乾掉

餅底結成鍋巴即可食用了

東京的主婦們

常利用煎餅之際

用鍋鏟教小孩子複習功課

乾掉的粉水結成鍋巴

當成小朋友的零食吃

所以又叫文字燒

(月島文字燒 店內的景象1)

進去月島文字燒

月島文字燒內所提供的桌數不多

主要是提供朋友聊天 情人約會 家庭聚餐 最佳的場所

(月島文字燒 店內的景象2)

月島文字燒 也提供客人DIY

服務人員會向您作介紹

可以先決定要文字燒或廣島燒等種類

再決定配菜

之後您就可以一步一步做

享受DIY的樂趣也可以替自己省荷包

因為月島文字燒

為了鼓勵更多的客人自己 DIY

只要DIY 就可以免收服務費10 %

非常適合家長帶著小朋友 朋友們 增進情誼

情人們 感情加溫 來一同體驗喔~~

當然 如果不想要自己煮 也沒關係

月島文字燒 會有服務人員 替您服務喔!!

(月島文字燒店 MENU)

這是月島文字燒所提供的 MENU

封面頁 所刻的圖案

讓雪兒感覺 很特別 會讓人印象深刻

店內的餐主要分為三大類

分別是 文字燒 大阪燒 日式炒麵

文字燒又有進化版 御飯文字燒

不用我介紹 光看字面上的意思

就是文字燒的作法

但是這個文字燒有加飯

使文字燒吃的做法有更多元的變化

大阪燒當然也不遑多讓

大阪燒的進階版 摩登燒

在大阪燒中

加入日式麵條

口感更酥脆 更有飽足感

我和H 分別點了 店內的人氣商品

月島文字燒和MIX大阪燒

飲料則是玄米奶茶和義式鮮桔茶

甜點則是月島風年糕紅豆湯(熱)

(月島文字燒店 月島文字燒作法特寫1)

第一次進去月島文字燒

雪兒 也不懂文字燒 怎麼做!!

服務人員 幫我服務

裡面的料 分別有

蔬菜,海鮮等材料和上麵粉 加上特製醬汁

服務員 用熟練的手勢

一一幫我把料都丟下去

(月島文字燒店 月島文字燒作法特寫2)

之後 把文字燒的料炒一炒

弄個圓 中間弄空

之後把特調麵粉 倒下去

經過鐵板慢慢的煮

服務員建議 可以加起司

這樣文字燒味道會更香更美味

(月島文字燒店 月島文字燒作法特寫3)

待湯汁乾掉

餅底結成鍋巴即可食用了

而月島文字燒的吃法也是很特別的

拿著一個小鏟子

一小口一小口的吃

據服務員介紹

文字燒最好吃的就是鐵板上這些鍋巴

能夠製造越多鍋巴

越是文字燒高手喔

所以 我和H 都很努力

想成為文字燒的高手