2006-02-26 01:47:41Senyuh
神秘果重要成份
蜜拉聖果俗稱神秘果,屬山欖科的常綠灌木,屬名為
Synsepalm dulcificum(Schum.&.Thonn.) Daniell,
歐美地區俗稱為“不可思議的莓果”(Miracle Berry)、
神秘果(Miracle Fruit);原產於西非,引進台灣已有
十幾年,近年來在台灣已大量的栽培於高雄美濃地區,
並透過農業生技的改良已做成易保存的錠劑且已成功上
市。
新鮮果實直徑約一公分,長約二公分,成熟後鮮紅的表
皮,白色的果囊內有褐色的種子。食用時,將整顆神秘
果放入口中,輕輕咬破果皮,慢慢咀嚼,讓果肉在舌頭
及口腔內充分地翻滑滾動,使汁液滲入舌頭的味蕾和口
腔內壁細胞,再將種子吐出,之後再嚐試其他酸性水果
(如:檸檬、葡萄柚、奇異果....等),再酸的水果,
在你口中就如瓊漿玉露般,香甜無比,原始西非土著是
利用它來助食難以下嚥的食物,和改變酸棕櫚酒,使它
變為香醇可口。
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