2013-06-04 19:00:00semi

2013 春節成都自由行 — 成都美食:串串

所謂的「串串」,根據維基百科的定義,是指「麻辣燙(又稱:串串)是一種起源於四川樂山,流行中國各地(尤其是四川重慶)的小吃,其類似於火鍋。主要在街頭常見,價格也特別地便宜,但可能比較不衛生。這種小吃在東北地區被稱為麻辣串」。 

此行一共吃了 2 次串串,基本上就是誤打誤撞,呵呵!

到成都的第一晚,安頓好行李就將近晚上九點,兩個人其實都已經快要餓扁了!投宿的出租公寓附近就有著名的重慶小天鵝火鍋,不過當時心想既然人都到了成都,還是應該嚐嚐成都的在地口味,所以當下還是直奔附近的「王梅串串香」!

 


 

不知是否因這是春節裡春熙路附近少數營業的店家,幾層樓的店面都非常火爆,空氣裡盡是嗆辣的味道,半個小時後終於幸運地等到座位!真開心!




點了鴛鴦鍋(30 RMB),食客可單點食材、也可自行到食材區取用以竹簽串成一串的食物,最後再以竹簽數量結帳。紅鍋挺辣的,但又麻又順口的味道實在讓人食指大動!白鍋的部分主要用來涮青菜,味道倒還行!

這裡的沾醬是油碟(標準是香油加上蒜末,但也有另加蔥花或香菜的,大陸人多半還會再加鹽跟味精調味)。

臺灣的麻辣火鍋沾醬很少見到油碟,我因十多年前第一次吃麻辣火鍋、就是在中國由幾個在四川唸書的哥們帶著的,所以即便回到台灣,也一直習慣用著油碟,當初還讓習慣以北方口味芝麻醬為沾醬的先生感到奇怪,呵呵!

 




因為實在太餓,加上整個樓面人潮洶湧,所以沒太多照片,只留下最後堆在桌上的竹簽作為記錄!不過跟附近的客人比起來,我們實在算吃的含蓄的啊!

 



串串的價格不貴,比較特別的是聽從建議點了一個「麻辣兔頭」(52 RMB)。本來一直覺得很可怕,但經不住遊說,還是勇敢點了一份嚐鮮!

不過等端上桌後才發現沒有想像中的恐怖,因為兔頭已經過處理,不說好像也看不出來!口味很重,但很香很下飯(ㄟ....先生說其實非常非常適合下酒);兔頭沒太多肉,感覺反而很像在啃麻辣鴨頭,呵呵!

 
(這就是成都有名的麻辣兔頭,雖然聽起來很恐怖,但味道還不錯,只是對兩個人而言、這也實在太大盆了點....)

先生對於串串的物美價廉一直念念不忘,所以我的情人節晚餐竟然還是串串(只不過換到另一家連鎖串串—玉林串串香)!

 
(話說這家銘旺超商可是我們在成都不可或缺的好朋友,有好些天可都是在那裡補充瓶裝水跟新鮮水果的說!)


那天因為遠征都江堰、加上又在青城山爬了一段山路,晚上實在是又餓又累,所以也是卯起來猛吃!計價方式比王梅便宜(當然用餐環境相較之下實在更不怎麼樣),也附油碟,還有一些免費的粥品跟甜湯,餐廳裡很多都是學生跟當地人!

(在牆上看到店家張貼堅決不賣給日本人的標語,不過先生怕引起不必要的麻煩,極力阻止我拍照)

 


(小哥看到那堆竹簽,不可置信地說我們根本就是飯桶來著啊!哈哈)

兩人花費:

王梅串串香:192 RMB(主要貴在那一大盆兔頭啦)

玉林串串香:109 RMB