2015-11-25 03:00:00丹尼爾

加拿大 - Metro Vancouver .鷺島酒莊 Lulu Island Winery

大溫哥華區域局 Metro Vancouver加拿大不列顛哥倫比亞省的一個區域局,位於不列顛哥倫比亞省西南部的低陸平原,是包含溫哥華在內的都會區,又稱大溫哥華地區

區域局的最大城市是溫哥華,行政中心則在本那比。大溫區域局的主要職能是管理和協調區內各城鎮的共用資源以及應付各城鎮所面對的共同問題,如區域性規劃食水供應污水處理交通空氣質素等。

科隆那溫哥華大約390公里...

行車距離說遠不近,但加拿大變化萬千的沿途景致,倒是看得很提神。。。

時而烏雲遮天

轉眼間,大地竟已是一片雪白。。。

雪白中清楚可見的圍籬,是保護野生動物不誤闖車道的安全屏障。。。

梅里特不列顛哥倫比亞省遊客中心 Merritt British Columbia Visitor Centre

一方才見藍天白雲山悠悠的景色

另一處霎時白雪紛飛霧茫茫,兩旁景致已不同。。。

這樣的景色變化真的太有趣了。。。

手中的相機,就這麼一路沒停過...

亞歷克斯·弗雷澤大橋 Alex Fraser Bridge  跨越弗雷澤河 Fraser River,連接大溫哥華區列治文 Richmond新西敏 New Westminster北三角洲 North Delta

鷺島酒莊 Lulu Island Winery

冰酒Icewine是一種飯後甜酒,是採集藤蔓上冰凍的葡萄所製造的,必須是天然方法生產,絕不允許人工冷凍 ( 人工冰凍葡萄的方式來生產的冰酒是分開的 Ice wine。)

PS. 加拿大的冰酒法定名稱規定為 icewine,真正的加拿大冰酒都必須符合VQA的規定。 

採摘分選冰葡萄必須在夜間進行,次日上午10點之前完成。在零下8度的氣溫,由人工去採收冰凍的葡萄,然後擠壓去掉冰渣,取葡萄蜜的精華;一粒冰葡萄只能擠出約一滴眼淚這樣珍貴的葡萄原汁,發酵釀出的葡萄甜酒即為冰酒。

大約一瓶375ml的冰酒需要用到約25-30磅的冰葡萄才可釀成。由於珍貴,所以人稱冰酒天使的眼淚黃金水

品酒前先看有無雜質冰酒的顏色光澤。在晃動酒杯前聞一下;冰酒的香味必須純淨,但同時又要有複雜性,可以嗅到多種水果的香味,甚至能感受到花朵的芬芳和清新

然後輕輕晃動酒杯,讓酒的芳香更易於釋放。根據留在酒杯壁上的酒印,簡單判斷冰酒的酒精度和糖度

加拿大冰酒分為白冰酒紅冰酒;典型的白冰酒主要由維代爾 Vidal 和雷司令 Riesling 兩種葡萄釀製而成,而紅冰酒分為品麗珠 Cabernet Franc 和赤霞珠 Cabernet Sauvignon

白冰酒多為美麗的金黃色,初釀的冰酒色澤較淡,陳釀則色澤轉深。紅冰酒的產量較白冰酒更為稀少,因此價格更貴。

冰酒最早產於德國,但加拿大因氣候、環境等先天條件,目前是冰酒最大生產國

校車 SCHOOL BUS 。。。

列治文市,隔著弗雷澤河望向本那比市Burnaby的美麗天際線。。。

亞歷克斯·弗雷澤大橋 Alex Fraser Bridge,全長930公尺,連同兩岸引道則長2525公尺,主橋跨為465公尺,橋塔高度為154公尺,於1986年9月22日啓用,在當時是全球最長的斜拉橋。

 

 

 

 

 

 

 

原影音網址︰namza83's channel    https://www.youtube.com/watch?v=VcI4Qrh9MzA

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(悄悄話) 2016-01-07 15:18:37
(悄悄話) 2015-11-25 08:57:27