2011-07-17 09:46:08Sean KUMA
[基隆] 吉祥豆漿店
很久沒有寫食記了,
今天來篇燒燙燙的~ (2小時前去的喔)
上週日看了一步一腳印這個單元,
就決定找天衝去吃吃看~
今天特別起了個大早,
5:30am 出發,
查了一下大約的位址,
還是花了點時間去找,
清晨的基隆,
過往的人煙堪稱稀少,
入門時,
小店內也只有一對夫妻在用餐
看了介紹,
決定點了餛飩湯,
再加二個蔥餅嚐嚐~
蔥餅上桌了~
(NTD 6/個)
阿嬤順手的遞上了調味料, 辣椒醬跟蒜蓉醬油
由於我不吃辣, 無法跟各位敘述辣椒醬的口感,
道是旁邊這瓶蒜蓉醬油,真是大推呀~
醬油和著蒜蓉, 完全不死鹹, 蒜蓉也除去了那種嗆辣感, 整個口感是甜甜的, 讚~!!
不一會, 餅已經被我吃掉一個多了,
阿嬤餛飩湯也煮好了~
(照片失焦了請見諒)
一碗裡面有5顆餛飩,而且塊頭不算小唷~!!
撈起一顆給大家瞧瞧~
(NTD 15/碗?? 我覺得阿嬤是不是算錯錢了,應該是25吧)
飽滿的餛飩, 流口水了吧~
當然要切開讓大家看看~
滿滿的豬肉內饀,肥瘦比例恰到好處, 好吃~
以油蔥酥, 蔥花, 紫菜調味的湯頭, 不油不膩, 讚~
喝到碗底時, 發現漏了一味...碎高麗菜乾葉,
哇, 這在城市裡很難得看到的東西耶~
懷念的滋味~
從店裡往外拍~
阿嬤順口問了 : 少年ㄟ, 要不要荷包蛋,
我也順口的回了, 好, 一個, (NTD 8/個)
阿嬤的蛋煎得很嫩, 幾乎沒什麼焦邊,
看似熟透的蛋黃, 用筷子切開時還有約1/3的生蛋黃,
恰到好處的熟度~
來到豆漿店不喝豆漿, 那怎麼說得過去咧?
臨走前點了一杯冰豆漿, (NTD 15/杯)
這豆漿是老闆每天早上2am起來磨的,
帶有微焦的香味, 口感很濃郁又不黏口,
(很多豆漿喝完後,嘴裡都會有黏瘩瘩的感覺, 我個人是會如此)
在這麼炎熱的天氣, 來上一杯沁涼的豆漿也是好選擇喔~
賣單時,
順便跟阿嬤說要外帶10個餅,
結帳共110元,
(餅外帶6x10=60, 堂食共50 : 餅x2=12, 荷包蛋 8, 豆漿15, 那餛飩湯15 ??)
現在想想,阿嬤是不是算錯錢啦??
餛飩湯應該是25吧??
走回到車上, 就把冰豆漿給喝完了,
既然來了, 就外帶吧~
剛好車上有空水瓶,
就折回店裡跟阿嬤說我要外帶豆漿,
這樣大瓶(1410ml)大約3.6杯,
還有1/3杯喝掉了, (NTD 60)
補上蔥餅close up :
放了二小時後的蔥餅, 還有餘溫,
來張爆炸圖~
裡面的蔥花不少咧~
喜歡中式早餐的朋友,
當您有經過基隆時,
可以來這邊嚐嚐喔~
吉祥豆漿店
(02)2462-8832
基隆市中正路173號 王老闆
(02)2462-8832
基隆市中正路173號 王老闆
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