2017-10-25 19:55:59如芽新綠
肉桂葉茶 #香巷花草生活實驗室
#肉桂葉茶肉桂是綠園裡的寶貝：園子有一台灣土肉桂，還有一棵錫蘭肉桂，都很正能量。附圖是馬蹄Marty Lin所拍 綠園錫蘭肉桂嫩葉。
#香巷花草生活實驗室
也參考》土肉桂葉泡後的茶渣可持續散發數天的香氣。烹調肉類、魯肉、燉排骨、爌肉、滷味、香腸、蛋糕、餅乾等，可加入土肉桂葉調味
肉桂葉能幫助血液循環帶給肌膚光澤，是很特殊可以熱體的茶種，它讓您從體內暖和起來。
肉桂葉沖泡法：
準備有蓋的陶壺或磁壺(密封度越高越好)，將葉片洗淨後準備沖泡。
步驟一：燒開水(100度)，飲水機的水沸點不足最好不要使用。
步驟二：估計要泡的量(1片葉子泡40-50g)。
步驟三：將葉子撕碎至拇指大小。
步驟四：用熱開水沖泡(100度)後立刻蓋上，悶8-10分鐘即可。
步驟五：第二泡水量加到第一泡的8成另撕2-3片新鮮葉再泡一次
肉桂葉入菜
▲入 菜：方法與香料用法一樣，在起鍋前將葉子放進去悶煮一下。
▲滷 肉：與滷包一同放入煮。
▲肉桂雞：一隻全雞加入約 35 片的肉桂葉下去煮，煮起來是清湯！
還可以加入紅棗、枸杞即成輕鬆、簡單、好吃又香味四溢的美食。 葉子要先清洗（怕會有塵土沾在上面），拿一片肉桂葉放在口中含一下，清香甘甜的味道馬上讓您感受到！
將肉桂葉放入蒸好的飯中，再放回電鍋蒸一下，可增添米飯的風味；同時肉桂葉也具有去腥的作用。
可以襯托出其他辛香料的最佳配角，不搶味的特性以及珍貴成分，可緩和流行性感冒、舒緩消化道的反胃等不適現象。
以上肉桂葉運用，摘自
http://sweetautumn.pixnet.net/blog/post/253649339-肉桂樹&肉桂的功效-
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