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2019-07-01 15:37:02魚菜菜

40年老店在地人台式下午茶 老爺麵線 | 高雄美食

老爺麵線,隱身在午後安靜的前金區明星街裡,是在地人從小吃到大的古早味

初期也是從一台小攤車做起,從民國65年飄香至今,已有自己的店面





【老爺麵線】

地址:高雄市前金區明星街142號(地圖)

電話:07-286-0028

營業時間:一~日 11:00~18:00



一到達店門口就可以看到老闆嬤的背影

接著我一下車立馬跟溫ㄤ說:「好臭!

這個臭豆腐夠臭

讓我開始期待口味如何~



一走近攤位,店裡的阿姨就很親切的詢問我們

真的給人一種我們是遠道而來拜訪的親戚,主人家熱情招待我們」的感覺




室內雖然沒有冷氣,但也不會覺得太過悶熱

更重要的是乾淨、明亮,看起來就舒服

而且你看,左右鄰居、親朋好友相約來場台式下午茶約會

是不是也很不錯呢?





這個小攤車就是他們料理食物的地方

看看那一大鍋滿滿的麵線~

好了!我要趕快就座準備點餐了





他們家沒有菜單,點餐的方式直接跟現場的阿姨說就可以了

至於紅茶則是自己開冰箱拿囉~

他們家的紅茶是古早味的那種

我覺得還不錯喝喔




今天我們點了一碗麵線(大)綜合(小)(臭豆腐+黑輪)兩杯紅茶

他們家除了紅茶10元跟泡菜20元之外,其餘的只有大份55元小份45元兩種價錢





◎麵線糊(大) $55

他們家麵線糊的口味是非常南部傳統的那種,說不出來有特別好吃

但卻讓人一口接一口,或許這就是「純樸」的味道吧!

麵線糊裡加了魚羹跟肉羹,右邊那張就是肉羹的照片

看起來蠻大塊的吧~

加一點辣會更好吃喔






◎綜合(黑輪+臭豆腐)(小) $45





他們家的臭豆腐炸得酥酥脆脆的,內層是咬不到湯汁的那種

泡菜是切成一絲一絲的,我覺得有點沒存在感

蒜泥給好多,而且蠻嗆辣的

我一直到睡覺前都還覺得嘴巴裡有滿滿大蒜XD

黑輪的部分,我以為是像關東煮那種的

我覺得蠻特別的,外層那圈咬起來酥酥的

內層咬到魚漿就會是軟軟的嚼感

味道部分我覺得沒有特別的記憶點

疑,你有沒有發現為什麼臭豆腐沒有淋醬?

他們家的醬料是直接使用醬園的醬油膏跟辣椒醬

都放在桌子上,自己拿取就好了

很多人覺得不太習慣,但我覺得醬油膏蠻好吃的耶




◎聞香時間-麵線臭豆腐黑輪台式下午茶


>>本次消費

內用外帶:內用

消費項目:麵線糊(大)$55、綜合(小)$45、兩杯紅茶

總花費:$120

>>心得整理

1. 臭豆腐真的臭得很香~喜歡酥脆的口感可以來嚐嚐

2. 店裡的阿姨們都很親切和藹,用餐好像回家一樣

3. 麵線口味因人而異


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每個人口味習慣不同,要自己嘗試過了才會知道

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