沒有乳化劑的冰淇淋雪花冰 大自然手作冰淇淋 | 高雄美食
原本要去買夏末泡泡冰
【大自然手作冰淇淋】
地址:高雄市鳳山區五甲二路678號(機車行旁邊)(地圖)
*google地圖尚未更新*
電話:0922-919-226 (同LINE ID)
營業時間:二~日 11:00~22:00 / 週一公休
店家在菜單背後有這樣給客倌的一封信
主要是在說「他們家的冰沒有添加乳化劑,所以就需要一定的糖才能達到口感綿密
一旦冰淇淋融化之後,會變得比較甜是正常的
而且雪花冰必須存放在零下25度的冷凍櫃裡,24小時後才能取出使用
一旦雪花冰離開冰櫃就會開始融化,提醒外帶雪花冰的客倌們,外帶雪花冰回去就會消風」
所以說吃冰還是內用好了XD
他們家冰淇淋口味看起來很多,其實是不同口味的互相搭配啦!
像是我這次吃的牛奶巧克力,就是牛奶口味+巧克力口味,共5球這樣
第一次吃的時候我還以為「牛奶巧克力」是一個口味呢!
內用座位不多,不過騎樓也有桌椅可以坐喔
晚上天氣涼涼的坐外面就很舒服
◎牛奶巧克力冰淇淋(5球) $40
「乳化劑」是一種界面活性劑,可以把油跟水互相融合
其實有沒有添加乳化劑一吃就可以吃出來
一般我們吃冰淇淋的口感都是奶奶的(我沒罵人)
吃起來會有黏稠感,外觀也都是乳狀的居多
大自然的冰淇淋吃起來則是一種沙沙的口感
但又比冰砂更細緻,挖起來的感覺也不一樣
牛奶口味的奶味還蠻濃的,很像小時候喝的保久乳
巧克力口味後韻帶有一點點苦,所以整體來說不會太甜,我覺得大人小孩都會喜歡
◎芒果雪花冰(加芋圓) $60
芒果雪花冰吃起來有淡淡的芒果香,吃得出來是用真的芒果做成的
沒有化學芒果那種假假的味道
◎加料芋圓 $10
他們家的芋圓你一定要試試,跟(這家)完全不一樣的口感
中心吃得到綿密的芋頭,外層QQ滑滑的很像涼圓的感覺
這種手作的東西真的不多了,喜歡吃甜點、吃冰的人記得來吃吃看喔~
◎聞香時間
【本次消費】
購買時間:晚上約8點
內用外帶:內用
消費項目:牛奶巧克力冰淇林+芒果雪花冰加料芋圓
消費金額:$100
【心得整理】
1. 沒有添加乳化劑
2. 口味多樣
3. 手作食材
4. 店門口可停放機車
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