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2019-05-28 15:14:19魚菜菜

沒有乳化劑的冰淇淋雪花冰 大自然手作冰淇淋 | 高雄美食

原本要去買夏末泡泡冰

結果變成其他冰店了 (其實是變成夾娃娃機了)





【大自然手作冰淇淋】

地址:高雄市鳳山區五甲二路678號(機車行旁邊)(地圖)

*google地圖尚未更新*

電話:0922-919-226 (同LINE ID)

營業時間:二~日 11:00~22:00 / 週一公休







店家在菜單背後有這樣給客倌的一封信

主要是在說「他們家的冰沒有添加乳化劑,所以就需要一定的糖才能達到口感綿密

一旦冰淇淋融化之後,會變得比較甜是正常的

而且雪花冰必須存放在零下25度的冷凍櫃裡,24小時後才能取出使用

一旦雪花冰離開冰櫃就會開始融化,提醒外帶雪花冰的客倌們,外帶雪花冰回去就會消風

所以說吃冰還是內用好了XD

他們家冰淇淋口味看起來很多,其實是不同口味的互相搭配啦!

像是我這次吃的牛奶巧克力,就是牛奶口味+巧克力口味,共5球這樣

第一次吃的時候我還以為「牛奶巧克力」是一個口味呢!





內用座位不多,不過騎樓也有桌椅可以坐喔

晚上天氣涼涼的坐外面就很舒服






◎牛奶巧克力冰淇淋(5球) $40

乳化劑」是一種界面活性劑,可以把油跟水互相融合

其實有沒有添加乳化劑一吃就可以吃出來

一般我們吃冰淇淋的口感都是奶奶的(我沒罵人)

吃起來會有黏稠感,外觀也都是乳狀的居多

大自然的冰淇淋吃起來則是一種沙沙的口感

但又比冰砂更細緻,挖起來的感覺也不一樣

牛奶口味的奶味還蠻濃的,很像小時候喝的保久乳

巧克力口味後韻帶有一點點苦,所以整體來說不會太甜,我覺得大人小孩都會喜歡

 





◎芒果雪花冰(加芋圓) $60

芒果雪花冰吃起來有淡淡的芒果香,吃得出來是用真的芒果做成的

沒有化學芒果那種假假的味道




◎加料芋圓 $10

他們家的芋圓你一定要試試,跟(這家)完全不一樣的口感

中心吃得到綿密的芋頭,外層QQ滑滑的很像涼圓的感覺

這種手作的東西真的不多了,喜歡吃甜點、吃冰的人記得來吃吃看喔~



◎聞香時間








【本次消費】 
購買時間:晚上約8點
內用外帶:內用
消費項目:牛奶巧克力冰淇林+芒果雪花冰加料芋圓
消費金額:$100

【心得整理】
1. 沒有添加乳化劑

2. 口味多樣

3. 手作食材

4. 店門口可停放機車


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(悄悄話) 2019-05-29 11:58:47
(悄悄話) 2019-05-29 11:33:45