2016-02-25 14:57:30虱目魚姑娘
SaWaIi: 歐盟稽核(知識篇)
部落格這邊完完整整的，停工了約三個禮拜，因為從過年前的地震到過年後的事情，太多了以致無法順利更新，我也沒毅力在早上四五點起來寫文章，總之就在忙碌之中度過了這段長長的時間。
這兩個禮拜，幾乎有時間我就到阿姨阿貝的辦公室，因為每三年循環一次的歐盟稽核人員要來重新稽核，第一年由兩位稽核(一位現場、管理、各式文件、一位社會責任)，第二跟第三年就由看現場跟文件人員來稽核，每次都會請一位專業的翻譯大哥隨行，所以我就是跟在旁邊看一邊學習。
因為這次接受稽核的養殖戶總共有七家，所以等於每個養殖戶不只要看文件稽核也要看現場，我跟到了四個現場(原本只要跟一個，誤打誤撞就多跟了)，在上禮拜的2/16(二)參加了起始會議後，來自越南的稽核人員馬上開始工作，依照公司規定來做事，所起始會議結束後，馬上進入稽核狀態。
由於第一次參與稽核當跟屁蟲，所以我有很多問題問他們，美女姐姐們跟翻譯大哥都很熱心回答。
1.ASC-ISRTA認證是甚麼呢？(幫大家了解稽核對養殖與消費者的重要性)
ASC：ASC係為水產養殖管理委員會（Aquaculture Stewardship Council,ASC）之縮寫，是專門針對養殖水產品的驗證制度，為世界自然基金會（World Wildlife Fund,WWF）與永續貿易倡議組織（Sustainable Trade Initiative）於2010年共同協助成立該會，總部設於荷蘭烏特勒茲市（Utrecht,The Netherlands），主要負責制定水產養殖業可持續發展評判標準。
ISRTA：ISRTA為負責任的鯛魚養殖國際驗證(International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture) 縮寫，主要規範有養殖用水、水質、飼料、疾病、養殖動物福利、環境社會和諧、勞動人力等7大項目（內含61項檢核標準），檢核標準只有通過或不通過，而且須百分之百符合61項檢核標準，才可取得ASC/ISRTA的驗證並於產品上加註ASC驗證標章。
ISRTA：ISRTA為負責任的鯛魚養殖國際驗證(International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture) 縮寫，主要規範有養殖用水、水質、飼料、疾病、養殖動物福利、環境社會和諧、勞動人力等7大項目（內含61項檢核標準），檢核標準只有通過或不通過，而且須百分之百符合61項檢核標準，才可取得ASC/ISRTA的驗證並於產品上加註ASC驗證標章。
2.為何不是歐洲人來稽核呢？(因為自己偷偷在家複習了一下德文)
因為歐盟稽核ASC認證，在全球有許多分公司，所以會就近派亞洲地區的人來，也可以減少接受稽核養殖戶的負擔。因為所有三餐食宿，都必須由接受稽核的養殖戶來承擔。
SaWaIi無毒生態養殖(產品連結)
通過認證的台灣鯛喔>.^