2015-12-28 12:01:48虱目魚姑娘
SaWaIi---台版法式鹹餅
對於料理，我只有一個原則，就是簡單、健康、好吃。我使用的器具都是最簡單陽春，也是最容易取得的器具跟食材，我喜歡吃好吃的東西，然後在吃的過程停、看、嚐，回家再爬文改良成適合自己的懶人作法。
材料：吐司四片、豬絞肉(or牛絞肉)、洋蔥半顆、玉米三分之一罐、蒜頭
萬惡派皮的基底改成吐司，在打底前前也可以先塗上一層薄薄的橄欖油或奶油，然後兩片、兩片土司撕一半或很多片，用手指壓實，如果喜歡吃硬一點的皮，可以再多增加一到兩片土司，可以加一點點牛奶或白開水壓實，之後放著備用。
再來，用碎蒜頭下鍋爆香，再放洋蔥炒軟釋放甜味，最後加入豬絞肉，攪拌均勻一邊調味，可放醬油、番茄醬、泰式辣醬或韓國辣醬，調味部分視個人口味做調整，因為法式鹹派大部分都是菇類、奶類為主，所以我更動了餡料。
炒完香噴噴的餡料，就直接放到剛剛準備好的吐司上面，平均鋪平即可！
最重要又會牽絲的部分就是，灑上很多起司，大家可以用單色起司也可用雙色起司，其實烤起來都會很漂亮，所以砍自己喜歡哪一種，就放哪一種囉！因為小烤箱不能調溫度，所以我大概烤了10~15分鐘左右。
烤到像下圖的顏色，就是完成囉！
直接用刀子切了一小塊，吐司底因為壓得很扎實，所以很好切也很脆，但是大家在烤的話，建議可以再多加三四片吐司，這樣口感會更好喔！
材料：吐司四片、豬絞肉(or牛絞肉)、洋蔥半顆、玉米三分之一罐、蒜頭
萬惡派皮的基底改成吐司，在打底前前也可以先塗上一層薄薄的橄欖油或奶油，然後兩片、兩片土司撕一半或很多片，用手指壓實，如果喜歡吃硬一點的皮，可以再多增加一到兩片土司，可以加一點點牛奶或白開水壓實，之後放著備用。
再來，用碎蒜頭下鍋爆香，再放洋蔥炒軟釋放甜味，最後加入豬絞肉，攪拌均勻一邊調味，可放醬油、番茄醬、泰式辣醬或韓國辣醬，調味部分視個人口味做調整，因為法式鹹派大部分都是菇類、奶類為主，所以我更動了餡料。
炒完香噴噴的餡料，就直接放到剛剛準備好的吐司上面，平均鋪平即可！
最重要又會牽絲的部分就是，灑上很多起司，大家可以用單色起司也可用雙色起司，其實烤起來都會很漂亮，所以砍自己喜歡哪一種，就放哪一種囉！因為小烤箱不能調溫度，所以我大概烤了10~15分鐘左右。
烤到像下圖的顏色，就是完成囉！
直接用刀子切了一小塊，吐司底因為壓得很扎實，所以很好切也很脆，但是大家在烤的話，建議可以再多加三四片吐司，這樣口感會更好喔！
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