2015-12-02 17:02:08虱目魚姑娘
SaWaIi---簡易紅燒魚
還在苦惱大魚或SaWaIi樂活鯛魚片該如何處理嗎？今天教大家簡單料理紅燒魚！！！
材料：大炸魚一尾or SaWaIi樂活鯛魚片沾粉先炸熟、紅蘿蔔絲、木耳絲、醬油、味醂、醋、一小碗太白粉水
因為魚先炸過，所以放在烤盤上進烤箱保溫，先熱鍋炒青菜。
將紅蘿蔔、木耳切絲後，下鍋炒熟。
蔬菜沒有特別規定，其實只要放自己喜歡吃的蔬菜，想放甚麼就放甚麼，因為當天家裡只有這些東西，所以我就直接下鍋炒，炒好之後放在旁邊備用，接下來就是煮醬料啦！！！
醬油、味醂、醋視自己的喜好增減，我都隨便倒，再嘗嘗味道，基本上想甜一點就加多一點味醂，如果想鹹味重一點就多加些醬油，醋就看各個家庭喜好加，等醬料攪拌均勻後，加入太白粉水攪拌滾一下就可以了。
我是個懶惰的人，一切以最簡便的方式為主，魚熱過之後，直接平鋪炒完的蔬菜在魚上面，然後將剛剛煮好的醬汁慢慢淋上就大功告成啦！
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材料：大炸魚一尾or SaWaIi樂活鯛魚片沾粉先炸熟、紅蘿蔔絲、木耳絲、醬油、味醂、醋、一小碗太白粉水
因為魚先炸過，所以放在烤盤上進烤箱保溫，先熱鍋炒青菜。
將紅蘿蔔、木耳切絲後，下鍋炒熟。
蔬菜沒有特別規定，其實只要放自己喜歡吃的蔬菜，想放甚麼就放甚麼，因為當天家裡只有這些東西，所以我就直接下鍋炒，炒好之後放在旁邊備用，接下來就是煮醬料啦！！！
醬油、味醂、醋視自己的喜好增減，我都隨便倒，再嘗嘗味道，基本上想甜一點就加多一點味醂，如果想鹹味重一點就多加些醬油，醋就看各個家庭喜好加，等醬料攪拌均勻後，加入太白粉水攪拌滾一下就可以了。
我是個懶惰的人，一切以最簡便的方式為主，魚熱過之後，直接平鋪炒完的蔬菜在魚上面，然後將剛剛煮好的醬汁慢慢淋上就大功告成啦！
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