某財團的布丁與霜淇淋爆出食安問題，於是他在論壇發舉辦公民活動，號召網友每月七號跟十一號都拒買以示抗議。最初大家熱烈響應。想不到當討論串正略成氣候的時候，突然有群人跳出來：「你又不做冰，哪知道能不能放？」「事情才沒那麼簡單！」但是小龍說：「其實我都知道，因為舅公有六十幾年的做冰經驗，是真正的專業。像霜淇淋不會融化是因為加了鹿角菜膠。透過顯微鏡來看，就像忍者飛鏢的多角形，園藝裡有種由珊瑚礁提煉出來的矽藻土，一樣是多角形。沒有硬殼的害蟲從上面爬過就會被割出很多看不見的小傷口，最後體液流盡而死。而這東西跟鹿角菜膠很像，只是食品用與園藝用差別而已。

各種天然食材研發新口味的時候，更常反被這些食材上了一課：「像是香草吧，我特別選用馬達加斯加波本Ａ級香草莢。調整比例的過程中發現，原來真正天然的香草冰淇淋是淡黃色的。努力釋放出它的香氣後，反而是自己被它感動了。」然而之前年收雖破百萬，但來的快去得也快，工作十二年到跳出來做冰時…「不怕你笑，我只有大概六十萬的存款。但既然都跳出來要用真材實料的冰淇淋跟那些化工食品一較高低，成本一定很高。為了要讓理念快速傳播出去，就要找全台灣人都會經過的地方。就是自強夜市啦。」小龍笑著說。

 google: 正當冰


他苦笑說：「原因是我的成本高達七成，一般商家大概三成。所以一開始就在虧錢了，今年二月的時候，我的戶頭裡只剩下五千塊。」那時候，小龍曾認真地考慮將正當冰收了。我問他會不甘心嗎？他的表情有些無奈：「當然會覺得可惜啊，但又想說台灣人就這樣啊，給你們吃好的你們也不懂。」

此時推了小龍一把的關鍵人物，是一位熟客。





「她是個很文靜的女生。但那天聽到我說：『錢也虧完了。說要為社會做一點事，也做過了，這樣就好了。』她當場就生氣地說：『我還以為你是個多有理想的人，結果撐不到一年就要放棄，那跟放個屁有什麼差別？』




(待續)