2014-04-07 14:03:54虱目魚姑娘
SaWaIi食譜-----手做沙茶Q炒麵
有在做飯的朋友跟沒在做飯的朋友，應該常常煩惱午餐或晚餐要吃甚麼吧？如果有時間，買點菜來動手做做吧！
煮麵的湯不要倒掉，可以用來燙青菜，簡單不浪費！大陸妹燙起來後可以先裝盤備用，豆芽菜可以燙也可以直接炒，看各位比較喜歡哪一種方式。
青菜全部處理完畢後，可以來炒羊肉囉！步驟非常簡單，開火熱平底鍋，接著把所有羊肉放下去，等到羊肉半熟的時候，加沙茶下去拌炒(沙茶的量隨個人喜好增減)，再加一點醬油調味，就不用另外在放鹽，加醬油的另一功用就是幫麵條上色，裝盤比較好看！加了沙茶跟醬油的羊肉熟透拌勻先起鍋，等下炒麵的時候再下鍋，不然肉會太老很硬喔
！
羊肉起鍋後，會有沙茶的油跟醬油剩下，這些就直接炒豆芽菜跟香菇，不用再另外放油↓
將豆芽菜跟香菇炒熟後，轉小火將煮熟的義大利麵放入拌勻，整鍋麵跟豆芽菜都均勻混合之後再加入兩到三匙醬油，最後放上剛剛炒好的羊肉下去，攪拌攪拌均勻大功告成
盤子的最下面撲了滿滿的大陸妹，然後用夾子或筷子把沙茶Q炒麵捲成一坨放到盤子上，美觀又好吃
SaWaIi簡單作輕鬆吃，買買吃吃無刺虱目魚當配菜吧！
美味營養又好食
材料：義大利麵一包、大陸妹數顆、豆芽菜一大盤、新鮮香菇3顆、羊肉兩盒(超市冷凍的那種也行)
先把義大利麵煮熟，煮透後記得灑一點橄欖油在麵上，不然等下炒麵的時候會結成整球不易拌勻，為什麼選義大利麵呢？因為義大利麵是一種煮很久不會爛，但是又能吸附湯汁的麵條，而且一包不到30元，可以餵飽五六個人(你就知道外面義大利麵多賺了吧)，超級適合用來炒麵
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煮麵的湯不要倒掉，可以用來燙青菜，簡單不浪費！大陸妹燙起來後可以先裝盤備用，豆芽菜可以燙也可以直接炒，看各位比較喜歡哪一種方式。
青菜全部處理完畢後，可以來炒羊肉囉！步驟非常簡單，開火熱平底鍋，接著把所有羊肉放下去，等到羊肉半熟的時候，加沙茶下去拌炒(沙茶的量隨個人喜好增減)，再加一點醬油調味，就不用另外在放鹽，加醬油的另一功用就是幫麵條上色，裝盤比較好看！加了沙茶跟醬油的羊肉熟透拌勻先起鍋，等下炒麵的時候再下鍋，不然肉會太老很硬喔
羊肉起鍋後，會有沙茶的油跟醬油剩下，這些就直接炒豆芽菜跟香菇，不用再另外放油↓
將豆芽菜跟香菇炒熟後，轉小火將煮熟的義大利麵放入拌勻，整鍋麵跟豆芽菜都均勻混合之後再加入兩到三匙醬油，最後放上剛剛炒好的羊肉下去，攪拌攪拌均勻大功告成
盤子的最下面撲了滿滿的大陸妹，然後用夾子或筷子把沙茶Q炒麵捲成一坨放到盤子上，美觀又好吃
SaWaIi簡單作輕鬆吃，買買吃吃無刺虱目魚當配菜吧！