2008-03-02 03:01:55貴媽
富之林黃牛肉麵館
這次是跑到八德路和光復北路交接口測試
刻意在過了下午1點才去覓食
為了避開用餐的人潮
畢竟在寒風中苦等坐位是很痛苦的
直覺往監理站那個方向走
也不知道要吃些什麼
只好每經過一家館子就伸頭往裡面瞧
如果店裡的客人有一定的數量
東西應當不會太難吃
往店裡走時
也要眼看四面
看看其他客人都點些什麼
參考一下
心裏有個底
刻意在過了下午1點才去覓食
為了避開用餐的人潮
畢竟在寒風中苦等坐位是很痛苦的
直覺往監理站那個方向走
也不知道要吃些什麼
只好每經過一家館子就伸頭往裡面瞧
如果店裡的客人有一定的數量
東西應當不會太難吃
往店裡走時
也要眼看四面
看看其他客人都點些什麼
參考一下
心裏有個底
清燉牛肉細粉125元
富之林店裡看起來就很有歷史
中年老闆也很親切
當麵端上來時
貼心的說了一句:天氣冷,湯要趁熱喝
K800i此時又派上用場
這次表現不佳
把照片拍糊了
失敗
牛肉片約有0.5公分厚
燉的爛爛的
牙齒不好的人也可以享用
細粉不會因為泡湯失去口感
湯頭清澈又濃郁
有點油花
可能是有加入大骨去熬製而成
湯頭每家的秘方都不一樣
富之林店裡看起來就很有歷史
中年老闆也很親切
當麵端上來時
貼心的說了一句:天氣冷,湯要趁熱喝
K800i此時又派上用場
這次表現不佳
把照片拍糊了
失敗
牛肉片約有0.5公分厚
燉的爛爛的
牙齒不好的人也可以享用
細粉不會因為泡湯失去口感
湯頭清澈又濃郁
有點油花
可能是有加入大骨去熬製而成
湯頭每家的秘方都不一樣
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我很愛吃牛肉麵,
要求也很高,
紅燒 肉要夠爛且帶筋 細麵但要夠Q,
台中的牛肉麵價格漲的很高,
至少要70元以上才能吃到,
不過看了台北的價格...
台中人是幸福的。
版主回應
忍不住又要高唱「台中好~~~」
2008-03-09 22:31:20
125元一碗...
這真像日本的價格。
屏東也有一家清燉的好吃牛肉麵,下次我有空也來介紹給你。