2008-11-19 08:28:01小惠 0956-312354

海鮮DIY ~ 魚類食譜 ~ 紅糟雙魚片

紅糟雙魚片

紅糟雙魚片

材料

 1. 吳郭魚(大)1條、紅槽1 1/2兩、沙拉油2湯匙 

2. 糖3茶匙、醬油2湯匙、薑10片、水半杯

做法

  1. 魚去鱗、頭、洗淨,順著中骨剖下魚片。
  2. 將薑片爆香後,加入紅槽繼續炒至暗紅色,放入2料略炒,後加入魚片、水,煮至湯汁呈黏稠狀即可起鍋。

營養成分

    熱量735卡、蛋白質105克、脂肪23克、醣類26克。
 
                                                                 資料出於農委會