食農教育教孩子的事 要怎麼收穫 先那麼栽
中華民國一０四年十一月十五日 星期日 發行總號第五五三三共一頁
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食農教育教孩子的事 要怎麼收穫 先那麼栽
【公益社記者詹招琳/新北市報導】新北市綠色生活館15日 邀請到萬里區大坪國小、金山區三和國小、新莊區新泰國小、林口區瑞平國小與坪林區坪林國小的師生來擺設「小農夫假日市集」，展售學生們在校園種植的蔬菜及各校的特色產品；同時也舉行「親子種植」課程，讓大朋友、小朋友一起認識有機，加入自己的菜自己種的行列。恰逢公視「下課花路米」到綠色生活館錄製節目，記錄民眾參與食農教育的過程，讓鮮少見到鏡頭的大家雀躍不已 !
這次參與 「小農夫假日市集」 的 5 所學校各有特色：三和國小位處於八煙聚落的梯田地區，由師、生、家長共同耕作，在水稻田裡養鴨吃福壽螺，讓稻可以順利生長，學生也從中體驗插秧及收割的過程，收成的 「 三和米 」是無毒的健康好米 ! 新泰國小在 10 年前即首開先例，在校園廢棄荒地闢建農場種稻，現在更結合食育潮流，將稻米文化與品德教育發展成「品德教育農場體驗課程」，讓學生體驗「城市小農夫」的樂趣。大坪國小則是利用在地食材「地瓜」研發特色課程，不只是種地瓜與收成地瓜，連焢窯都要小朋友親力親為，堆土窯、測風向定窯門、堆窯、升火、燒窯、悶窯，一直到開窯、吃地瓜，每一個過程，都在培養小朋友的專注力與團隊合作，另外 也創造如地瓜手工皂等不同利用方式的產品。瑞平國小使用校內空地種植有機蔬菜，把農園拉進校園，從堆肥、植栽到採收，讓孩子實際參與栽培過程，這些有機蔬菜也成為供應學校營養午餐的來源。
「親子種植」課程中，一群爸爸、媽媽們帶著自己的小朋友，跟著廖老師學習該如何種植，小朋友們迫不及待捧起一株株翠綠的菜苗，興奮地放到挖好的小坑洞裡，再小心翼翼覆上泥土。廖老師笑著說，孩子從小就接觸種菜這件事，雖然他們現在不一定了解它的意義，但是這種接觸土地、尊重自然的意念會深植在他們心中，而且這不難，即使是 3 歲半的小孩， 1 、 2 次以後他們就會自己種菜了 !
在都市化潮流與食安風暴的夾擊下，食農教育是近代社會無法迴避的問題，不論是從政府、學校或是家庭的角度，都應該積極面對；從孩子小的時候就要讓他們知道，平常吃的食物原來是長什麼樣子、從哪裡來，然後學著自己種出這些食材，進一步料理成盤中的食物，讓他們體驗粒粒皆辛苦以及那份感恩的心，即使未來在生活周遭環境很難看見田地，在他們心田那一粒種子，還是能夠為農業帶來無限的希望 !
綠色生活館將於 12 月 19 日舉行第 2 場「小農夫假日市集」， 有興趣的朋友可到 「新北市綠色生活館」 FB 粉絲專頁來獲得最即時的活動資訊 。/1041115/