100年結婚兩週年慶祝大餐

小乃文也有特製的大餐唷

100年3月6日 是我跟小乃文的爹結婚兩周年紀念

因為之前做了泡菜煎餅 家裡有剩下一包低筋麵粉

上網查了一下之後 發現原來可以炒白醬

雖然感覺有點難度 但還是決定來試試看自己做大餐

於是就挑在結婚紀念日這個特別的日子來動手

當然也不忘要幫小乃文也來一份囉

順便還煮了一鍋奶油玉米濃湯 營養滿分 美味滿分

所有的材料唷 好像還有綠花椰菜沒拍到

湯也是需要先炒麵粉的 不過沒拍到 就下次在介紹囉 

起一鍋水 加鹽 義大利麵先下鍋煮

煮好之後 加一點點油拌一拌 備用

奶油150克 下鍋溶解

下洋蔥 紅蘿蔔絲爆香

下麵粉150克 開始炒麵糊 要一點一點下喔 不然可是會結塊的 

炒好的麵糊大概就是這樣子 

分次加入450克的牛奶&適量的水 小火拌勻 小心燒焦喔

漂亮的白醬雛形 這時先留一點起來準備做寶寶的大餐

加鹽&肉桂粉適量調味

加入喜愛的料 最後麵下去一起煮 加入適量液態鮮奶油 收汁

另一鍋就可以煮寶寶的份啦

成品-奶油蘑菇雞肉義大利麵

第一次炒白醬 很成功唷

老公吃的超級開心 我也超有成就感的

有興趣想試試看的馬麻記得唷

重點就是在下低筋麵粉的時候

千萬不要一次都下去 一定會結塊 就會失敗了

再來就是再加牛奶拌勻的時候要小心燒焦

其他的部份就沒有什麼太大的問題啦

另外 小乃文的娘提供的是約四人份的食譜

想要動手做的馬麻在自己衡量斟酌囉