2007-01-08 20:02:15jeff
越南的情人果
在越南芒果也是常見的水果
除了成熟後食用外
越南人和台灣人一樣嘴饞
等不急芒果成熟就吃下肚去了
還記得小時候吃的自製芒果青嗎
在越南也和台灣一樣有甜的和鹹的吃法
鹹的在台灣是沾醬油吃
在這裡則是直接沾鹽吃
只不過鹽會做一些變化
像照片中紅色的就是蝦味鹽
鹹鹹的且有蝦的味道
甜的也是沾糖
但變化更大
沾醬是將砂糖與魚露辣椒混合攪拌
味道有點特別
聞起來有點臭
吃起來有芒果的酸
砂糖的甜
魚露的鮮味
辣椒的辣味
味道有說不出的特別
蠻新奇的吃法
不過本人吃了馬上拉肚子
至於您喜不喜歡這味道就見仁見智了
歡迎自製嚐嚐
反正台灣越南新娘多
這些材料在台灣都買得到
除了成熟後食用外
越南人和台灣人一樣嘴饞
等不急芒果成熟就吃下肚去了
還記得小時候吃的自製芒果青嗎
在越南也和台灣一樣有甜的和鹹的吃法
鹹的在台灣是沾醬油吃
在這裡則是直接沾鹽吃
只不過鹽會做一些變化
像照片中紅色的就是蝦味鹽
鹹鹹的且有蝦的味道
甜的也是沾糖
但變化更大
沾醬是將砂糖與魚露辣椒混合攪拌
味道有點特別
聞起來有點臭
吃起來有芒果的酸
砂糖的甜
魚露的鮮味
辣椒的辣味
味道有說不出的特別
蠻新奇的吃法
不過本人吃了馬上拉肚子
至於您喜不喜歡這味道就見仁見智了
歡迎自製嚐嚐
反正台灣越南新娘多
這些材料在台灣都買得到