2009-06-15 23:21:08謝鑫佑

牛伯仔冰淇淋



牛伯仔冰淇淋


分區:員山

店攤類型:固定店面

自製冰清甜冰涼不黏嘴

為什麼宜蘭這麼多冰店?下次在便利店買飲料的時候看一下瓶背的標示,製水廠不是在礁溪、就是在宜蘭,因為宜蘭的水質世界聞名,不僅清冽、更帶著一股香氣,也難怪三步一美女、五步一冰店。說到牛伯冰坊,員山沒有人不知道,老闆牛伯可是大有來頭,雖然口稱自己是愛牛,所以取名牛伯,但看看名片後退休前的資歷,其中有墾丁牧場課長一項,就不難想像他鍾愛牛兒、並以牛為名的原因。

與老伴兩人在退休後便開始經營的冰店,所有冰都是自己製作,為了要求衛生與品質,製冰用的開水都先用臭氧殺菌,而且為了讓冰的口感更自然、顧客食用更健康,這裏只用純糖製冰,絕對不加糖精或人工調味料,所以冰品嚐起來清甜,卻沒有黏膩感。由於這些冰都是自己研發的,如果有殘障青年想學習並藉此創業,老闆表示會免費傳授。

這邊的冰分兩種,一種是挖成一球球的冰淇淋、一種是串在竹棍上的枝仔冰,口味則,有土豆、花豆、牛奶、芋頭、李鹹、金棗;鳳梨、綠豆、紅豆、桂圓。

10年老店
地址:宜蘭縣員山鄉員山路1段142號
電話:039224203
營業時間:am1100-pm100、pm400-pm1100
招牌品:冰淇淋三球/15元
休假日:無
導覽圖位置



刊載於行遍天下,二OO三年
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浩浩 2012-09-02 22:32:20

我昨天去吃了,感覺就是衛生.很確定是新鮮"實"材,芋頭可吃到真正的細緻顆粒,沒糖精及其他添加劑.老闆娘親切.又一再請我們試吃其他口味..憑良心說.真正值得推薦