2008-12-09 17:10:51謝鑫佑
永福樓
永福樓
省份麵點別：港式點心
位台北地區：大安區
店名廳名：永福樓
店的標題：佔地廣大喜宴婚慶都很歡迎
港式點心道地精湛種類繁多
店的介紹：共有三層樓的永福樓在二樓完全供應港式小吃，除了場地大，晚上還有Piano現場演奏。為了講求新鮮品質，這裏一律用點單方式點菜。除了道地的廣東點心，這裏還另有江浙點心師父製做江浙點心。目前以二百元入會員，每次用餐不僅送小菜及水果，集滿用餐點數還送禮卷。
港點主廚
郭師傅/25年
比起北平、江浙的點心，廣東的點心就比較花俏，相對種類也多出很多，因此引起我的興趣。
我認為麵點是：讓人看了會心情變愉快的食物，好看又好吃。
食物
魚翅灌湯包/180元
湯鮮餡豐實
說明：用軟嫩的麵粉餛飩皮做為湯包的外皮，湯包的內容有新鮮蝦仁、蟹肉、干貝、魚翅等海鮮材料，用金華火腿及雞肉精心熬煮的湯汁做為湯包的湯。湯與湯包放於小盅碗裏一起蒸煮。
人氣點心排行榜
第一名帶子燒賣/100元/帶子與上等豬隻後腿肉一同包在燒賣皮中蒸熟，有海產及山產的香氣，是這裏的人氣商品。
第二名芝麻鮮蝦捲/100元/鮮蝦與馬蹄及香菜包在威化紙中沾裹芝麻下鍋炸，捲皮口感酥脆，蝦內餡味道鮮美。
第三名韭菜煎餅/80元/圓型的韭菜煎餅不只包韭菜，還加了蝦漿，用水晶粉做外皮，小火細煎。皮韌，口感獨特。
第四名瑤柱春捲/80元/俗稱乾干貝的瑤柱與韭黃、蝦仁包在春捲皮中炸。鮮脆口感，嘗過後口齒留香。
DATA
住址：台北市忠孝東路4段59號
電話：(02)2752-8232
營業時間：11:30～14:00、17:00～21:00～02:00
休假：無
座位數：400席
分店：南京分店/2567-3500
刊載於HERE雜誌，一九九九年
◎版權所有、轉載必究◎
省份麵點別：港式點心
位台北地區：大安區
店名廳名：永福樓
店的標題：佔地廣大喜宴婚慶都很歡迎
港式點心道地精湛種類繁多
店的介紹：共有三層樓的永福樓在二樓完全供應港式小吃，除了場地大，晚上還有Piano現場演奏。為了講求新鮮品質，這裏一律用點單方式點菜。除了道地的廣東點心，這裏還另有江浙點心師父製做江浙點心。目前以二百元入會員，每次用餐不僅送小菜及水果，集滿用餐點數還送禮卷。
港點主廚
郭師傅/25年
比起北平、江浙的點心，廣東的點心就比較花俏，相對種類也多出很多，因此引起我的興趣。
我認為麵點是：讓人看了會心情變愉快的食物，好看又好吃。
食物
魚翅灌湯包/180元
湯鮮餡豐實
說明：用軟嫩的麵粉餛飩皮做為湯包的外皮，湯包的內容有新鮮蝦仁、蟹肉、干貝、魚翅等海鮮材料，用金華火腿及雞肉精心熬煮的湯汁做為湯包的湯。湯與湯包放於小盅碗裏一起蒸煮。
人氣點心排行榜
第一名帶子燒賣/100元/帶子與上等豬隻後腿肉一同包在燒賣皮中蒸熟，有海產及山產的香氣，是這裏的人氣商品。
第二名芝麻鮮蝦捲/100元/鮮蝦與馬蹄及香菜包在威化紙中沾裹芝麻下鍋炸，捲皮口感酥脆，蝦內餡味道鮮美。
第三名韭菜煎餅/80元/圓型的韭菜煎餅不只包韭菜，還加了蝦漿，用水晶粉做外皮，小火細煎。皮韌，口感獨特。
第四名瑤柱春捲/80元/俗稱乾干貝的瑤柱與韭黃、蝦仁包在春捲皮中炸。鮮脆口感，嘗過後口齒留香。
DATA
住址：台北市忠孝東路4段59號
電話：(02)2752-8232
營業時間：11:30～14:00、17:00～21:00～02:00
休假：無
座位數：400席
分店：南京分店/2567-3500
刊載於HERE雜誌，一九九九年
◎版權所有、轉載必究◎