健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。見聯合報報導）

材料：

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、

芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁

等分量混合而成。

以上十種，可同時煮熟 。

作法１：

晚上時，將十穀米一杯用水洗淨，

加水七杯，

放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，

放入外鍋中加蓋，

翌日早晨上班前即可食用。

可多煮一點，供三四天食用。

作法２：

晚上時，將十穀米三杯泡水４小時，
放入電鍋中，再加水５杯煮成乾飯，

待冷卻後，放入冰箱。

翌日早晨上班前，

取酌量加水四杯煮成稀飯。

備註： 小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼乾或葡萄乾。

若不加糖進食時，可加茶葉蛋一個，

風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。

成份：

十穀健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，

如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，
礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），

微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），

酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，

具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，

對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，

最重要的是沒有副作用。

徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，

只提供熱量，營養價值遠低於十穀米。

要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。

多吃十穀米，

可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌症等現代文明病。