科普知識之益生菌
現在很多媒體廣告裏都有這么個詞:益生菌。益生菌是什么，益生菌對寶寶的成長有多重要?人的腸道是一個具有巨大的菌庫。普拉多菌群的數量有幾十萬億~幾百萬億，重達1.5~2千克以上。在人體消化道菌95%，是否有氧條件和胃腸道的pH值，即pH值的接近的數目。
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人體腸道的細菌有：有益菌、有害菌和無害菌。保護人體健康的有益菌，如雙歧杆菌、乳酸菌等，具有營養、抗病(免疫)、“滅菌減毒”即生物拮抗等作用;有害菌，如產氣莢膜杆菌、葡萄球菌等，其數量超過正常范圍即可引起疾病;無害菌，如大腸杆菌、腸球菌等，這些細菌在腸道菌群生態處於平衡狀態時是無害的，當腸道生態失調時，就會致病。在保護人體健康發展方面起著非常重要影響作用的是雙歧杆菌，以下研究重點介紹雙歧杆菌。
對於都市人不良的飲食習慣，culturelle益生菌有效調節腸道菌群平衡，治療腸道菌群失調引起的腹瀉、便秘和消化不良等症狀*。
雙歧杆菌在嬰兒進行腸道中通過與腸黏膜上皮腫瘤細胞中的磷酸酶可以結合，與其他厭氧菌一起共同發展占據腸黏膜以及表面，形成具有一層保護生物技術屏障，阻止致病菌、條件性致病菌的入侵。具有磷酸酶的雙歧杆菌可以是α-母乳酪蛋白降解，從而促進乳蛋白質的吸收。β-半乳糖苷酶的雙歧杆菌分泌，可加速和長期作用於乳糖分解，提高乳糖消化率，緩解部分嬰幼兒乳糖不耐受。
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雙歧杆菌在人體腸道內可以合成多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、尼克酸、泛酸、葉酸、維生素B12、維生素K和生物素等。一旦這些維生素的合成，然後它是由粘膜細胞所吸收，促進人體新陳代謝，保持身體健康。雙歧杆菌進行分解產生代謝以及可溶性膳食結構纖維組織以後產生如乙酸、丁酸、乳酸、丙酸等短鏈脂肪酸，降低患者腸道環境酸度(pH值)，有利於鐵、鈣、鋅及磷的吸收，對預防治療貧血、佝僂病、鋅缺乏症十分重要有利。腸道菌群紊亂，消化不良是嬰兒腹瀉的一個重要原因發生，因此，回收和增加雙歧杆菌和它的優點，重建和預防腸道菌群平衡的數目是病毒，細菌，真菌的一個成功的治療以及抗生素重要措施-相關的腹瀉中的應用。
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