茶之我見~醒壺
陶壺剛上手時,先讓它醒醒吧!
醒壺的好處~
1、陶壺出廠時,就像睡美人,雖然漂亮但沒生氣,遇到了王子,她就甦醒過來。陶壺顧名思義,它是陶土經高溫燒製而成,裡面難免尚遺留一些雜質及土味,使用前先經過簡單的處理,可將雜質及土味去除,燒開水或泡茶,就沒有那種澀澀或土味了。
2、醒壺後,陶壺在養壺之時間會縮短且更能表現陶壺的內在美。
醒壺的方法~
1、有些癡友喜歡用陶壺燒開水,因陶壺有毛細孔,可將水裡面的消毒水味道釋出,喝起來較像軟水的感覺,比較好喝也比較健康。在使用陶壺燒開水飲用之前,可先加滿水,壺內放幾顆麥飯石,讓它燒開,冷卻後倒掉再加入冷水燒開,反覆三次後再燒開水飲用,此時,可加或不加麥飯石皆可,飲用起來的口感就不一樣了。(麥飯石有吸付異味且過濾功能)。
2、以下就一般陶壺及紫砂壺如何做醒壺來做一說明,首先剛入手的茶壺,不要先用冷水或熱水洗過。先準備一鍋子(大小裝水後能淹過茶壺),將茶壺放入鍋內(同時可放N隻),放入適量的茶葉(烏龍茶最好),再加一些普洱茶(不用太多),加入冷水淹過茶壺,開火燒開,燒開後轉最小火30分鐘,然後關火將茶壺(熱壺)一一拿出置於茶盤上讓它冷卻,冷卻後再將茶壺放入原先之茶水中燒煮(如茶水太少,可加冷水),如此反覆三次,茶壺終於醒了,你可看到茶壺內外有一層油光,此時的油光只是虛光而已,尚未能表現茶壺的內在美,需再經過一段時間的沖泡及養壺,才能真正展現茶壺的美。
以上就醒壺部份做簡單之介紹,有關其它再另文探討。
茶裡王
嗯,好啊〜呵呵呵*~(_△_)~
我什麼茶都喝喔
因為只要喝進嘴裡什麼都嘛是好的
就像有時候喝到澀澀的茶
我也覺得很好喝耶
再也沒有什麼茶可以這麼令人印象深刻
不過喝到好茶也很讚
像生活一樣淡淡的,可是就已經很滿足了
((((((早安))))))〜呵呵呵*~(_△_)~
午安喔﹏
不挑剔就是最大的福氣呢﹏
祝 平安喜樂! 2009-12-01 16:26:32
以前都是拿來就用,現在看完這篇功力又大增一甲子,果然是有研究的.
謝謝您的抬愛,歡迎常來喝茶﹏ 2010-04-29 20:25:15