在21世紀的今天，褪去威權外衣的圓山大飯店，到底還有什麼國人不知的秘密呢？大家都知道圓山有密道，或甚你也曾去過了，但圓山的袐道可不止這已經對外開放導覽的西側密道哦！

 圓山大飯店自1952年成立以來，接待過無數國內外貴賓，尤其各國友邦元首，歷史洗鍊而成指標地位無可取代。國家元首舉行國宴宴請國賓，圓山大飯店更是首選之地。這樣一處代表國家又有文化底蘊的國際級飯店，必然有故事可聞、有美食可嚐，有好酒可品。

台北圓山飯店佇立劍潭山超過一甲子，長久以來，總是給人權貴、階級、奢華與神祕的印象。不過，這些神秘近年來逐一被公開⋯⋯，繼2019年6月飯店開放內部兩條神祕地道中的「西密道」，造成媒體與遊客轟動後，2021年初，再開放直達圓山飯店首任總經理孔二小姐故居，更有故事、更令人好奇的「東密道」。

這一條通道的盡頭是一個很有味道的文化場址，是當年日本神宮的遺址，也就是目前圓山會員聯誼會。幾乎被世人遺忘，幽暗蜿蜒的「東密道」經過重新／整修，準備掀開神秘面紗對世人之際，依然有著許多歷史羞怯、隱蔽空間不為人知的低語迴盪。該如何適切地迎接「東密道」的公開，並慶祝其周邊的文化建築修復完工呢？

繼上回圓山與OMAR攜手推出「圓山國宴酒」，造成十五分鐘秒殺完銷的盛況後這一次為了紀念「東密道」重啟，上個世紀最後一個秘境現世的關鍵時刻到來，圓山再度結合台灣菸酒公司南投酒廠，並委請威士忌專家、老饕從浩瀚酒海中，精心挑選了最具台灣特色且多次獲得國際首奬的OMAR威士忌，限量裝瓶發行這款「圓山東密道國宴酒Secret Passages」，來紀念這歷史性的一刻。

台灣地處亞熱帶，氣候溫熱，生產之威士忌獨具風味的天時地利，加上製作者努力精進工藝，使台灣威士忌在世界威士忌盲測競賽中多次擄獲金牌，也讓台灣成為世界公認的重要威士忌產區，國際級威士忌藏家都競相追逐，OMAR威士忌絕對堪稱台灣之光。

為慶祝飯店具歴史意義之景點「東密道」，50年來第一次對外開放，這款「圓山東密道國宴酒Secret Passages」除供國宴之用，即日起也將限量釋出，開放供社會各界認購收藏。讓國人品嚐此款獨特之國宴用酒之餘，也感受到台北圓山飯店更親民、更開放、服務更豐富多元的新形象。

圓山「東密道國宴酒Secret Passages」產品揭秘

容      量：700 ml

酒  精 度：46% （非冷凝過濾包裝）

限    量：3000瓶

用桶與製作：由台酒資深的首席調酒師以多款原酒—波本原桶、泥煤波本、梅子桶，葡萄酒桶，及柳丁白蘭地桶為基酒，平衡感的表現出基酒特色。另以本土水果為發想，用數款水果製造出多層次的風味，最後混合調配之後再陳年數月，讓不同的風味做融合，製作出這款酒體較重，帶點老波本的風味，又兼具果香及花香的威士忌。

品飲筆記Tasting Note（By賴偉峯Otto Lai，藏酒論壇執行長、The Keeper of the Quaic）

顏色：呈略深的金黃琥珀色。

香氣：舒服的熱帶水果味，就像那夏天吹過橘子園的微風，上面有著清新柑橘香，背景又有桂花的甜美。空氣中還有絲縷奶味，以及優雅忽隱忽現的香皂、香水味。花點時間醒酒，你會嗅到在木桶木質調的烘托下，蘋果、柑橘、香瓜、蜂蜜等主體風味的形體感更加清晰。最迷人的是後味，轉為呈現紫羅蘭的高級氣息。

口感：入口甘甜中有著飽滿油脂，即便有著辛香料的些微刺激感，不過有著明顯果香與梔子花香相佐，酒體結構很好，嚐來口感百轉千迴，宛若進入東密道這幽暗秘境，讓人喝來不單調又充滿期待。

餘韻：尾韻回甘，帶點梅子的微酸、糖果的淺甜、胡椒的小辣辛香，果味、奶味、木味一同均衡地在喉頭迴繞，是款耐喝的酒。