2017-11-02 04:55:22rm8s21kv222a

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- 避免摔落或遭受強烈衝擊
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<商品標準配備>
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<商品規格>
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北港鎮農會將於30日假農會供銷部辦理「106小斗笠農遊尋寶趣成果展暨農事、四健、家政聯合活動」。除了家政班員及四健會員精彩的演出,與琳瑯滿目的手工藝作品,及在地青農與產銷班的優質農產品外,還準備多項國產料理等多樣化靜、動態豐富亮麗的成果展,並由家政班現場製作蛋黃酥,展現非凡手藝,並請華山基金會於中秋前獻給獨居長者。

北港鎮農會總幹事林翠香表示,北港鎮農會結合本鎮各中小學校培訓四健會員,建立身心手腦並用,從做中學、學中做的精神,讓農業從小紮根,並協助成立北港鎮青年農民聯誼會組織,及輔導產銷班取得產銷履歷認證。將優質農產品推廣至麥當勞、全聯、好市多等超市,且有鑑於農村中農業人口普遍老化,辦理高齡者創新學習活動,這些成果都於今日展現出來。

成果展由家政花鼓班揭開序幕,並由南陽國小四健會員表演電音三太子、歷屆歌王歌后及家政舞蹈班等精彩演出,這些唱唱跳跳高齡班員活力不輸年輕人,展現高齡者創新學習課程,並準備多項國產料理與中秋應節烤肉等聯歡活動,並為使民眾瞭解農業推廣之理念與成效。

家政班員及四健會員於北港朝天宮前合影。(圖/記者蘇榮泉翻攝,2017.09.18)

北港鎮農會於多年來致力於農業推廣教育,歷年來辦理四健會培育農村青少年及致力於輔導在地青年農民與產銷班,辦理農村婦女培力及高齡者創新學習活動,透過各項農業相關體驗學習活動,呈現北港鎮農業推廣之成果,特別舉辦「106小斗笠農遊尋寶趣成果展暨農事、四健、家政聯合活動」,歡迎您蒞臨現場共襄盛舉!

下面附上一則新聞讓大家了解時事

在台中市餐飲業,提起全國大飯店中餐廳全福樓開幕至今,一脈相傳的前後三任行政主廚,可為業界津津樂道,傳為美談,因為他們是李家三兄弟。37年來,由大哥李阿樹交棒給三弟李阿金,二人自餐飲業引退後,再傳交目前當家的五弟李阿祿。迎接光輝十月,三兄弟難得合體,聯手端出「御廚三雄饌」經典淮揚桌菜,道道皆是全福樓經典佳餚,甚至是淮揚菜幾乎失傳美味,精湛廚藝足證寶刀未老。

現年70歲的李阿樹,在全國大飯店開幕伊始,即擔任中餐全福樓首任總廚,阿樹師的江浙菜,在台中首屈一指,曾是蔣經國、李登輝等歷任元首,及政商名流指定料理廚師,獲得「三代御廚」美譽。先總統蔣經國就對他的廚藝稱讚有加,曾說:「他做的菜,與我在家鄉吃到的美味,一樣正統,在台灣真不容易吃的到啊!」

李阿樹擔任首任總廚達25年,為全福樓建立金字招碑,民國94年退休後轉任樹育英才的教職,由一路跟著他學藝的三弟李阿金接棒。這段由炒菜師傳到行政總廚的路,阿金師歷練將近30年,除了獲得阿樹師真傳,保存經典菜餚,在餐飲上更是不斷創新求進步,還帶隊出國競技,屢奪世界金廚佳績,與兄長相較,表現毫不遜色。



▲全福樓的招牌一品掛爐鴨,在桌邊片鴨,肉片飛梭與香味撲鼻的雙覺享受,值回票價。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.10.5)

目前當家的阿祿師,是李家五兄弟中的老么,在全國大飯店開幕時,就跟著大哥李阿樹到飯店習藝及至出師,期間加上自我鞭策,累積有40年的廚藝資歷。6年前接下三哥的棒子,獨當一面,立志要以美食再創全福樓昔日風華。

畢生投入淮揚菜精隨的李家三任總廚,一脈相傳的廚藝傳奇,最近在全國大飯店又繼續演繹;三兄弟聯手為光輝十月研發的「御廚三雄饌」經典桌菜,甫一上桌,無論菜色、擺盤及精緻度都讓人驚艷,諸如一道「文思豆腐海鮮羹」,羹中豆腐細切如絲,刀工之精湛,尊為廚神名副其實。



▲在江浙菜館已難得一見的翡翠松仁魚米香,魚鮮肉嫩,加上松子酥脆,讓人吮指回味。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.10.5)

實用商品「御廚三雄饌」以淮揚菜系為主,其中阿金師將「三國演義」演繹入菜的「火燒連環船」, 是以片開斑節蝦呈現船型,上桌時熊熊火焰御風而行,帶給饕客視覺與味覺雙重享受。至於全福樓招牌一品掛爐鴨,刀入鴨肉,香味四溢,入口鮮美多汁,是百吃不膩的必點名菜。



▲融入三國演義故事的「火燒連環船」,賦予美食人文神韻,上桌還點著熊熊烈火,給人視覺與味覺雙重享受。(圖/記者金武鳳攝 , 2017.10.5)

在這裡還能吃到幾乎失傳的江南功夫菜「翡翠松仁米香」,這道蔣經國先生的最愛,曾經為了一解鄉愁,派人親送阿樹到官邸烹調;酥脆松子佐鮮嫩魚肉的清爽鮮味,讓人吮指回味。

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