ritaray的新聞台

2010-03-28 22:40:03豬豬

涼拌白菜

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重口味咖哩

搭配清爽醃菜

味覺要求

今晚就這樣組合

冒著被Ray告知"很難吃"的可能

做這盤涼拌白菜

材料

1.天津白菜

2.蒜頭

3.香菜

4.香醋

5.白砂糖

6.鹽

7.白芝麻油

做法

1.天津白菜洗淨,只取白色莖較多部份

2.白色莖切條狀,灑鹽後,用手混合均勻,放置約10分鐘

3.香菜,蒜頭切末

4.白菜條用冷水沖洗,瀝乾水分,與香菜,蒜頭末,香醋和少許白砂糖混合均勻

5.裝盒放冰箱冷藏

6.裝盤再淋些麻油,即可食用

這酸味明顯的涼拌白菜

Ray竟然說好吃

好吃的原因

原來是有大蒜提味

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