2009-11-01 03:14:53豬豬
牛肉醬麵
很喜歡COSTCO的牛小排 第一次煎厚片牛小排 發現 白色筋皮部份影響整體口感 之後 都會先修邊再煎烤 修邊筋皮再加上盒內零散肉塊 可另燉煮成好用的牛肉醬 ' 材料 1.修邊筋皮+零散牛小排肉塊 2.去皮蒜頭數顆 3.些許橄欖油 4.青菜 5.麵條 ' 做法 1.材料1切成小塊 2.熱鍋加點橄欖油 3.翻炒牛小排肉塊到全熟 4.加入整粒去皮蒜頭數顆和八分滿的水 5.小火慢煮到蒜頭化掉 6.放涼撇除牛油後,可放入冰箱冷藏
7.煮的稍硬麵條配上牛肉醬,沙茶,醬油和些許麵湯拌炒
8.快起鍋時,加入青菜拌炒
'
幫Ray做盤份量十足香噴噴的牛肉醬麵 就可出門野餐囉 '
|
