2009-08-08 22:08:04豬豬
豆漿
颱風天突然想做豆漿 取出庫存許久黃豆 洗淨,泡水,蒸煮,打碎,煮滾,濾豆渣,煮滾 斷斷續續慢慢處理 從早上7點到晚上8點 終於完成 ' 材料 黃豆 做法 1.黃豆洗淨,挑除瑕疵黃豆 2.泡水約1小時左右 3.黃豆:水約1:3比率,放入電鍋蒸煮 4.蒸煮好的黃豆放涼,黃豆連水一起放入BLENDTEC選取WHOLE JUICE鍵 5.黃豆泥放入鍋中,加些水煮滾~須一直攪拌避免焦 6.黃豆泥涼後,用紗布過濾,用力扭轉紗布擠汁~這步驟最累人 7.過濾後的豆漿,再煮滾一次,放涼即放入冰箱冷藏
一包黃豆約可做出一瓶 ' 第二天早上 煎個蔥油餅,配上豆漿
豆漿不加糖 就可喝到甘甜味 ' 副產品-豆渣牛肉丸
|
上一篇：西瓜汁