2009-06-07 00:08:55豬豬
白玉雞爪凍
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夏天到 吃涼菜 ' 做小籠湯包剩下的雞爪凍 色如白玉 楚楚動人 不忍 加熱成高湯 切成薄片 綴些香菜末 沾著辣油入口 清爽開胃 ' 雞爪凍切成小塊 與醋,醬油,辣油,香菜,蔥末混合 滋味也不錯 ' 材料 1,雞爪 2,雞骨架 3,干貝 4,金華火腿 做法 1,金華火腿放入冷水煮至滾,取出用冷水沖乾淨 2,其餘材料用冷水清洗乾淨 3,全部材料放入陶鍋 4,加入蓋滿材料的水 5,中火煮滾後,轉小火慢燉2小時 6,湯放涼 7,用濾網過濾湯汁 8,湯汁裝盒,放入冰箱冷藏 |
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哦，ivy也來做看看！這適合現在這種天氣吃呢！
很適合熱天吃
還有很多膠原蛋白耶 2009-06-08 23:23:19