2014-08-13 04:52:12Eileen (Yingˊ Yingˊ)
就是愛吃蛋糕....
其實，去學蛋糕麵包也是無心插柳的一件事!
這是巧克力乳酪蛋糕唷! ^_^ 雖然醜醜的，但是風味不減啊! ^_^"
從來沒想過，我會有這麼一天會做蛋糕與麵包，原本，一直想做的是中餐素食這方面的事情!
四月份的時候，參加了退輔會的證照班訓練。為期不到滿三個月，就要拿到兩張證照! 似乎有點強人所難~
上課中，老師所教的都是考試的產品，其它的因為不在考試內容，所以不會特別教導!
但，我們這期的學生，真的好運! (前幾期的學長說的~ )
老師在教的時候，很少做其它的蛋糕，但~ 教我們的時候，還算蠻常做一些其它小蛋糕跟麵包的...
當然，我們學的只是基礎!
可是，這些的還不夠! 學得真的有限，其它的，真的要靠自己的努力去學與經驗的累積(摸索)~
關於蛋黃酥的開賣，其實也是無心插柳~ 原本只是自己想吃，之前客座周老師只教過一次...
我看著材料與方法，憑著記憶~~ 就揉阿揉的，捏阿捏的~
蛋黃酥完成的時候，我一直記得咬下去那一口的感覺~
[一一!! 阿~ 不就就是蛋黃酥]
頓時，心裡出現了那種失落感..... = ="
可是，就在我阿爸阿母吃了我第一次做的蛋黃酥之後，就說~ 好吃，可以賣了!
哇咧...... 我還沒試ㄟ! 品質又不一定穩定~ 就要直接開賣? 這樣不好吧! 萬一打壞了風評口感怎麼辦?
我家阿爸說~~ 不會啦!! 你就多做幾次，就知道了啊!
我心裡又OS了~ 人家我明明想做的就是蛋糕，而且，我只想做我想吃的東西耶!
長輩又說話了~~ 你總要賣吧! 不然你以後要做甚麼? 去麵包店找工作啊! 我.......... = ="
然後，就在沒多久之後，我老爸就PO了我的蛋黃酥出現~ 就說~ 六顆一百八十元!
我整個覺得很生氣..... 明明就還沒穩定，也應該要先請人家吃過後，人家想買再買啊! 幹嘛一下子就賣~
結果，人家都是為了捧人情場(爸的朋友)而跟我訂蛋黃酥!
我只好跟人家說~~不好意思，請吃過後再給點意見~ 不收錢，可是，他們長輩又說~ 不行，總是有本錢的! = ="
於是，就這樣賣出了第一次的蛋黃酥......
可是，人家我就是比較喜歡吃蛋糕咩!!! 所以，在蛋黃酥的空檔之餘，我不斷的再練習乳酪蛋糕...
然後，下場就是~~ 身材不斷的往外擴張..... 嘆.....
不過，到目前為止~ 我練習的這兩種，有比較穩定了...
PO上來給大家瞧瞧啊!! ^^"
都是蛋奶素哩!
很扁又很札實又味道足夠的乳酪蛋糕..... 這是送給我男朋友的，所以是心型的!
當然也有圓形的，雖然表面烤的不怎麼美麗.... ><"
這是巧克力乳酪蛋糕唷! ^_^ 雖然醜醜的，但是風味不減啊! ^_^"
六吋的巧克力乳酪蛋糕~ 開始販售~ 含冷凍郵資，一個賣420元! ^^"
這是原味的乳酪蛋糕... ^^"
這是原味的乳酪蛋糕... ^^"
因為是原味的，所以比巧克力便宜一點~ 380元(含冷凍郵資)
分左邊(蛋黃酥)跟右邊(核桃酥，顏色比較淡)~
SORRY~ 蛋黃酥外面都有賣，這裡就不販售了! 核桃酥可接受訂購哩! ><"
我可以請你吃，吃過再買也不遲唷! ^^"
一般的蛋黃酥(真的覺得沒甚麼特別的)
這是客製化的牛奶核桃酥，因為有認識的叔叔是吃全素的，不吃蛋~ 我阿母要我客製化的
PS: 全部都有提供試吃喔! 若較遠的朋友，要麻煩宅配的費用需自費了! 不好意思喔~
分左邊(蛋黃酥)跟右邊(核桃酥，顏色比較淡)~
SORRY~ 蛋黃酥外面都有賣，這裡就不販售了! 核桃酥可接受訂購哩! ><"
我可以請你吃，吃過再買也不遲唷! ^^"
一般的蛋黃酥(真的覺得沒甚麼特別的)
這是客製化的牛奶核桃酥，因為有認識的叔叔是吃全素的，不吃蛋~ 我阿母要我客製化的
PS: 全部都有提供試吃喔! 若較遠的朋友，要麻煩宅配的費用需自費了! 不好意思喔~
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(悄悄話)
2014-08-13 11:52:14
(悄悄話)
2014-08-13 10:23:20
親愛的塔~
我好笨，現在才發現我要回你的訊息一直到剛剛還沒送出去!
剛剛才發給你~
我真的是太瞎了~
有特定要甚麼口味的嗎?
還是我幫你搭配咧? 嘿嘿...