2014-11-15 09:00:00KUANG
糖漬檸檬
買了“直接跟農夫買”的自然栽培檸檬，雖然檸檬外觀不是太漂亮，但皮薄又多汁，找了些檸檬食譜，決定來做糖漬檸檬。
準備的材料很簡單，只要三樣東西:檸檬、二號砂糖、玻璃罐。檸檬和二號砂糖的比例約1:1，先把檸檬洗淨充分擦乾，再去頭去尾切薄片，將檸檬片一層和二砂一層的交疊方式放置玻璃罐中，再放入冰箱冷藏約2天即可食用。
做好的糖漬檸檬酸酸甜甜，吃起來有點像青芒果蜜餞，除了可以直接吃，也可以泡紅茶時放入幾片，或做水果沙拉放入幾片，也可以和新鮮檸檬、蘋果、奇異果...等水果一起打成果汁，健康又好吃。
對了~檸檬會軟化牙齒琺瑯質而造成磨損，所以吃完檸檬要記得漱口喔!
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