2004-07-13 00:49:01

牛肉湯底















材料

帶筋牛肉一斤
醬油

滷包(可以買現成的...但是個人建議到中藥店請他們幫你抓)


作法...

牛肉用酒稍微炒過...酒、醬油跟水1:1:1的比例加入與滷包一同燉煮
(可以加入蕃茄進去煮....味道會比較甜)

個人習慣會加蘿蔔跟紅蘿蔔下去燉...
味道會比較圓...




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