（2）最適合的食物及藥膳

A.益母草膏

a.       材料：益母草1兩、生地2錢、白芍1.5錢、當歸2錢、川芎1.5錢。

b.       作法：用水煎透，煉蜜收膏。

c.       功效：

1.能行瘀血，生新血。

2.益母草有增強子宮收縮力的作用，其作用與腦垂體後葉素、麥角相似。

3.益母草膏有合血順氣、養肝益心、調理月經的作用，胎前、產後諸疾皆可服用。

d.       適用體質：血虛型和血瘀型的體質都適用。

e.       注意事項：陽盛體質儘量少服用。

B.紫蘇葉乳酪沙拉

a.       材料︰莫札雷拉起司100克、番茄1個、新鮮的紫蘇葉數片、特級純橄欖油25克、奧力岡香料1/4茶匙、鹽、胡椒適量。

b.       作法︰

1.新鮮的紫蘇葉洗乾淨拭乾。

2.將番茄及莫札雷拉起司切片。

3.再將1片番茄、1片紫蘇葉、1片起司反覆重疊排列成環狀，拼裝成1盤。

4.淋上橄欖油，並撒上1/4茶匙俄力岡及適量的鹽、胡椒調味即可。

c.       功效︰舒肝理氣、補充鈣質。

d.       適用體質︰氣鬱體質。

e.       注意事項︰無特殊禁忌。

C.害喜藥膳——薑汁海帶芽蛋花湯

a.       材料︰蛋1個，海帶芽6克，薑1兩（榨汁），蔥、鹽、胡椒粉適量。

b.       作法︰1.先將海帶芽浸於水中，使其膨脹。

2.燒一鍋熱水，將海帶芽煮滾之後，加入薑汁、鹽、胡椒粉等調味。

3.最後打入蛋汁，並快速攪拌，加蔥，即可食用。

c.       功效︰溫胃止嘔。

d.       適用體質︰陽虛型體質、胃寒的患者。

e.       注意事項︰感冒咽喉疼痛，流黃鼻涕的時候不宜服用。

D.蘆筍冬瓜手卷

a.       材料︰海苔1張，美式生菜少許，草蝦1隻，蘆筍3支，美乃滋，煮熟冬瓜（切成細條狀），細柴魚少許。

b.       作法：1.先將蘆筍、蝦子、冬瓜放在海苔上面後，加上美乃滋。

2.再放上美式生菜與細柴魚，捲起即可。

c.       功效：利尿、改善水腫。

d.       適用體質：痰濕型體質。

e.       注意事項：痛風和高尿酸血症的患者不宜多服。

作者：陳維苓 中西醫師     現任：仁美中醫診所院長      
院址：台中市文心路三段138-20號3樓   電話：04-23138067

※本文章內容智慧財產權，屬於陳維苓醫師，請整篇完整轉載。
※對於本文章內容如有任何疑問，歡迎來電洽詢陳維苓醫師。