2011-07-19 00:38:05Natalie

冬蔭火鍋


泰國菜是我最喜愛的料理之一,目前為止,我尤愛冬蔭功!

冬蔭功中的『功』是代表蝦,不想要蝦的話,可以煮冬蔭魚、冬蔭豬、冬蔭牛、冬蔭羊……我想,只要自己喜歡,怎樣變化也可以,並不一定要時時按著食譜烹調才算成功,這是我的『隨意法則』。

十八號早上因為肚子餓,『晨早流流』起了床,打算煮冬蔭功,最後因為加了太多材料,變了一煲快要溢滿的冬蔭火鍋。

其實我只是買了一瓶Tom Yum Paste,水煮開後加幾湯匙就成了冬蔭功湯,很方便快捷,也能過冬蔭功癮!除了水和Tom Yum Paste,我加了胡蘿蔔、蘑菇、去殼蝦、墨魚丸和炸魚丸。我買的墨魚丸和炸魚丸是泰國的產品,味道很好。早餐消滅了這煲食物後,剩下一些湯,中午時下了意大利粉來吃。你們看,多麼奇怪的組合,但我喜歡,因為我覺得味道好。

不過,以後一定要買新鮮材料和香料來自己煮冬蔭,味道始終是有差別。

煮這煲冬蔭火鍋的是一個電飯鍋。想想我真是很感激這個電飯鍋,現在的住處只能用微波爐和這個電飯鍋,我常常手痕時,試做這樣那樣,它便身兼多職,全靠它才能做那些食物出來。

Thank you my rice cooker! You are much more than just a rice cooker~ You help me a lot~

上一篇:See you again!

下一篇:香菇海鮮臘腸飯

真真 2011-07-23 17:39:07

你個電飯煲的確了不起.XD

版主回應
無錯! 2011-07-28 13:11:22
uman 2011-07-20 19:31:22

輝輝,睇落好好味呀!

版主回應
多謝~真係好好味啊! 2011-07-28 13:11:06