好久沒下廚了，今天特休來做了蕃茄牛肉滑蛋，貧血、暈暈可以吃這補補唷～

不藏私誰要照顧人，拿食譜去唷！

食材：澳洲牛肉７片、聖女小蕃茄３０顆、蒜頭五顆、雞蛋兩顆

食譜：牛肉先調味（紅糖二砂、醬油、黑胡椒）抓醃
一、蒜頭剝好切碎、聖女小蕃茄洗好由中間下刀不斷，雞蛋打在碗中攪拌均勻
二、蒜頭和聖女小蕃茄下鍋下油拌炒中火左右，抓醃的牛肉再加太白粉抓醃，牛肉才會嫩，之後雞蛋才能滑蛋，知道嗎？一個步驟兩個功用
三、蒜頭和聖女小蕃茄炒香，蕃茄茄紅素出來之後放牛肉動作快加一點水拌炒，馬上加蛋液滑蛋加點蕃茄醬上色，最後再灑點黑胡椒提味，我都用嗅覺調味，不用試吃。嗅覺對味道就對，真的唷。好吃、下飯，快按個讚，呵～



　紅豆湯要先浸泡三個小時、勤換水去生豆味，反正好喝的紅豆湯也是要有一手的，呵～，想知道下次教。










　↑　吃貨我獨創的早餐苜蓿芽葡萄乾蛋餅，我是沒淋醬，可以淋優格、千島醬的，呵～

　　　配無糖綠或微糖青，我也想別人做給我吃，嗚...