2014-06-29 11:43:08月泱
新手玉廚：台式螞蟻上樹、鴨肉羹
食譜記錄：
台式螞蟻上樹：冬粉先泡軟，高麗菜、紅蘿蔔切絲、蔥切段，調味料醬油、糖，低脂絞肉和紅蘿蔔加水先下去炒再放高麗菜、冬粉，炒至入味再放蔥熄火悶熟～ ^^
鴨肉羹：鴨肉半隻、菜頭半條、娃娃菜、少許薑絲，調味料太白粉勾芡、糖、少許鹽提味、胡椒粉、烏醋，依熟成度，鴨肉和菜頭先熬煮熟再放薑絲娃娃菜調味料．．．，鴨肉一定要悶煮肉才會軟^^，最後也可撒上些香菜唷，羹和香菜大都很搭^^
食譜記錄：
台式螞蟻上樹：冬粉先泡軟，高麗菜、紅蘿蔔切絲、蔥切段，調味料醬油、糖，低脂絞肉和紅蘿蔔加水先下去炒再放高麗菜、冬粉，炒至入味再放蔥熄火悶熟～ ^^
鴨肉羹：鴨肉半隻、菜頭半條、娃娃菜、少許薑絲，調味料太白粉勾芡、糖、少許鹽提味、胡椒粉、烏醋，依熟成度，鴨肉和菜頭先熬煮熟再放薑絲娃娃菜調味料．．．，鴨肉一定要悶煮肉才會軟^^，最後也可撒上些香菜唷，羹和香菜大都很搭^^