2014-05-18 16:19:25月泱
新手玉廚：塔香茄子、煎白帶魚、炸花枝丸、蔥蛋、鳳梨苦瓜雞湯
食譜記錄：
塔香茄子：茄子太熟顏色會不好看，所以茄子買回要當天炒較好，茄子洗好切橫斜段，調味料：醬油、糖、辣椒，鍋子下薄油蒜頭兩顆先下爆香、下茄子再下調味料加點水至快熟再下九層塔熄火利用鍋熱拌炒即可
煎白帶魚：和之前煎魚一樣
炸花枝丸：鍋子下多油等油溫熱，開小火下花枝丸，用長筷子翻至金黃即可，最後熄火再下九層塔翻一下馬上撈起，花枝丸可沾胡椒鹽或蕃茄醬吃，另有一番風味
苦瓜鳳梨雞湯：現在正是鳳梨產季所以買新鮮鳯梨來煮正是對的時候^^，雞肉洗乾淨，和苦瓜、鳳梨一起下去煮，當然湯鍋要裝水，煮熟就是夏日降火又好喝的雞湯～